Supilkite šiek tiek šiltą pieną į puodą ir įmaišykite mieles. Dubenyje sumaišykite kvietinius ir avižinius miltus (galite juos sumalti avižinių dribsnių malūnėliu) ir įmaišykite į keptuvę su pienu. Leiskite troškiniui pakilti. Kai tešla pakils, sudėkite su druska ir cukrumi išsuktus kiaušinių trynius, suminkštintą sviestą ir gerai išminkykite. Atskirai suplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Leiskite tešlai dar kartą pakilti ir kepkite blynus kaip įprastai.
Produktai Avižiniai blyneliai
kvietiniai miltai 1,5 puodelio
avižiniai miltai 2,5 puodelio
3 puodeliai pieno
grietinėlės 0,5 puodelio
3 kiaušiniai
cukraus 2 šaukštai.
sviestas 2 šaukštai
mielės 30 g
druskos pagal skonį