Mieles atskieskite stiklinėje šilto vandens, suberkite grikių miltus ir palikite troškinį pakilti. Kol troškinys kyla, į kitą indą supilkite grietinę, supilkite visus kvietinius miltus ir gerai išminkykite. Išplakite atvėsusius baltymus ir supilkite į ištirpintą sviestą. Mišinį sumaišykite su kvietinių miltų tešla ir gerai išmaišykite. Paruoštą rūgpienį supilkite į kvietinių miltų tešlą, įpilkite stiklinę šilto pieno su jame ištirpinta druska ir cukrumi. Užminkykite tešlą ir iškepkite.
Produktai Grietinės blyneliai
grietinė 2 puodeliai
kvietiniai miltai 3 puodeliai
kiaušinio baltymas 5 vnt.
50 g sviesto
vandens 1 puodelis
mielės 30 g
grikių miltai 1 puodelis
cukraus 1 valgomasis šaukštas
1 puodelis pieno
druskos pagal skonį