Žalias, nuluptas bulves sumalkite mėsmale. Sudėkite virtą kiaulienos šoninę, kastinį, pakepintą svogūną, manų kruopas, druską, pipirus, mairūną ir česnaką. Suformuota mase pripildykite kiaulienos žarnas, galus sutvirtinkite degtukais ir išvirkite vandenyje. Atvėsusius vidurius iškepkite orkaitėje kiaulienos taukuose ir patiekite su šiltomis kopūstų salotomis ir skrudinta šonine.
Ingredientai Lietuviški „Drobs” (4 porcijoms)
bulvės 1000 g
kiaulienos šoninė 1000 g
kiaulienos mentė 400 g
rūkyta šoninė 40 g
svogūnai 50 g
manų kruopos 40 g
druskos pagal skonį
pipirų pagal skonį
mairūnas pagal skonį
česnako pagal skonį
Kiaulienos žarnos tiek, kiek reikia