Du viename… Ir daržovių garnyras. Ir tai neužima daug laiko.
Ingredientai Grikių zuikučiai (4 porcijoms)
Malta jautiena – 500 gr
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Vanduo – 100 ml
Virti šalti grikiai – 200 g (daugiau arba mažiau)
Česnakai – 3 skiltelės
Svogūnas – 1 šaukštas.
Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Kietasis sūris – 60-80 gr.
Žalios morkos – 1 vnt.
Švieži kopūstai – 200 gr
Lydytas sūris – 1 valgomasis šaukštas.
Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
Daržovės, baltasis padažas, druska ir pipirai – pagal skonį
Kaip kepti grikių bandeles:
Į maltą mėsą sudėkite smulkintą svogūną, tarkuotą morką, česnaką, kopūstą, kiaušinį, šaukštą miltų ir virtus grikius. Įpilkite 150 ml šalto vandens. Nukelti atgal masę. Šlapiomis rankomis formuokite pailgus mėsos kukulius ir dėkite zuikučius į riebalais išteptą kepimo indą. Mėsos kukulius užpilkite baltuoju padažu. Aptepkite zuikučių viršų grietine, uždėkite pomidorų skiltelę ir lydyto sūrio. Kepkite triušius 40 minučių. Prieš troškinant triušius galima užpilti baltų miltų bešamelio padažo arba patiekti. Jei zuikučiai kepami be padažo, jie bus traškesni.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Grikių zuikučiai
Recepto nuotrauka: Grikių zuikučiai – 1 žingsnis
Sumaišykite visus grikių zuikučiams skirtus ingredientus. Virtus grikius reikėtų dėti paskutinius.
Recepto nuotrauka: Grikių zuikučiai – 2 žingsnis
Supilkite padažą, patepkite zuikučių viršų grietine ir įdėkite po pomidorų puodelį. Ant sūdyto ir pipirais pagardinto pomidoro uždėkite gabalėlį lydyto sūrio.
Recepto nuotrauka: Grikių zuikučiai – 3 žingsnis
Patiekite zuikius su daržovėmis.