Šaldyti produktai jau seniai tapo nepakeičiama pagalba skubantiems, dirbantiems ar tiesiog vertinantiems savo laiką žmonėms. Tinkamai parinkti, kokybiški šaldyti patiekalai gali tapti ne tik greitu, bet ir labai skaniu pasirinkimu tiek pietums, tiek vakarienei. Virtinukai, koldūnai ar blynai – tai ne tik vaikystės skoniai, bet ir šiuolaikinės virtuvės patogumas. O jei dar juos pagardinsime keliais paprastais priedais, šie patiekalai taps visaverčiu, namuose pagamintu patiekalu.
Kodėl verta rinktis šaldytus produktus?
Šaldyti patiekalai taupo laiką, tačiau tai ne vienintelis jų privalumas. Jie gali būti labai vertingi mitybos požiūriu, jei tik pasirinksite kokybiškus, natūralios sudėties produktus. Jie:
- leidžia greitai paruošti maistą net tada, kai namuose – tuščias šaldytuvas;
- padeda sumažinti maisto švaistymą – šaldyti produktai ilgai išlieka švieži;
- yra universalūs – tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek netikėtai užsukusiems svečiams.
Koldūnai su šiek tiek daugiau nei tik grietinė
Jei įprastai koldūnus valgote su grietine ar sviestu, pabandykite juos paversti tikru vakarienės akcentu. Štai vienas iš paprasčiausių, bet itin skanių būdų.
Koldūnai su sviesto–česnako padažu:
- Užvirkite vandenį ir išvirkite koldūnus pagal nurodymus ant pakuotės.
- Kol jie verda, keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, įmeskite smulkintą česnako skiltelę ir šiek tiek šviežių krapų.
- Įmaišykite šaukštą grietinėlės arba natūralaus jogurto – padažas taps dar švelnesnis.
- Išvirtus koldūnus permeskite per šaltą vandenį, kad nesuliptų, ir supilkite į keptuvę su padažu.
Patiekite su smulkintais svogūnų laiškais arba tarkuotu sūriu. Tai paprasta, bet žymiai įdomesnė nei vien tik grietinė.
Virtinukai – ne tik saldūs
Virtinukai dažniausiai siejasi su saldžia varške ar uogomis, bet jų skonis atsiskleidžia ir sūriuose deriniuose.
Sūrio–varškės virtinukai orkaitėje:
- Įkaitinkite orkaitę.
- Šaldytus virtinukus išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite smulkintu česnaku ir džiovintomis žolelėmis.
- Užtarkuokite mėgstamo kietojo sūrio.
- Kepkite tol, kol apskrus viršus.
Toks paruošimo būdas virtinukus paverčia kiek netikėtu, bet labai gardžiu užkandžiu ar net pagrindiniu patiekalu.
Blynai ne tik pusryčiams
Šaldyti blynai gali būti puikus sprendimas ne tik pusryčiams. Tinkamai patiekti jie tampa soti vakarienė arba vaikų mėgstamas pietų patiekalas.
Blynai su karamelizuotais obuoliais:
- Kol blynai kepa keptuvėje arba šildomi orkaitėje, nulupkite obuolius, supjaustykite griežinėliais.
- Įkaitinkite sviestą keptuvėje, sudėkite obuolius, pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
- Kaitinkite, kol obuoliai suminkštės ir pasidengs sirupu.
- Patiekite blynus su karštu obuolių įdaru ir trupučiu grietinėlės ar natūralaus jogurto.
Jei norisi sūresnio varianto – išmėginkite blynus su rūkyta lašiša ir varškės–krapų užtepėle.
Šaldyti produktai – pagalbininkai ne tik kasdienybėje
Be kasdienio maisto ruošimo, šaldyti produktai puikiai tinka ir netikėtiems atvejams:
- Užsuko svečiai? Turint šaldiklyje virtinukų ar koldūnų, vos per keliolika minučių galite paruošti ką nors skanaus ir šilto.
- Užimta diena su vaikais? Iškepti keli blynai su uogiene – paprasta, greita, o vaikai patenkinti.
- Netikėta kelionė? Šaldyti produktai – tai atsarga, kurią galite pasiimti į sodybą ar išvyką.
Kur įsigyti kokybiškų šaldytų gaminių?
Internetinė parduotuvė dzukukrautuvele.lt siūlo platų tradicinių, lietuviškų šaldytų produktų pasirinkimą – nuo koldūnų su mėsos įdaru iki blynelių su grybais ar saldžiųjų virtinukų su uogiene. Visus gaminius vienija natūralumas, skonio autentiškumas ir patikimumas.
Tai ne tik maistas – tai dalis lietuviškų kulinarinių tradicijų, kuriomis galima mėgautis net neturint daug laiko gaminti.