Gedlibje yra paprastas, bet skanus patiekalas – vištiena, troškinta tirštame grietinės padaže su svogūnais ir česnakais. Paruoškite bet kokį norimą garnyrą ir turėsite puikius pietus ar vakarienę visai šeimai!
Ingredientai Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) (6 porcijoms)
Vištiena – 1 vnt.
(arba jo dalys, pvz., 8 vištų kojos)
Grietinė – 4 šaukštai.
Svogūnas – 1-2 gabaliukai.
Česnakai – 1-2 skiltelės
Vanduo arba vištienos sultinys – 200 ml
Saulėgrąžų aliejus – 2 šaukštai
Kvietiniai miltai – 0,5 valgomojo šaukšto.
Maltos paprikos – 1 šaukštelis.
Džiovinti bazilikai – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žalumynai (krapai arba petražolės) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasGedlibje (grietinėje troškinta vištiena)
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Paruošti recepto nuotrauką: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 2 žingsnis
Vištieną nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite keptuvę ir įdėkite vištieną oda žemyn. Jei vištiena yra naminė, oda suteiks pakankamai riebalų. Priešingu atveju geriau įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir jau kepkite vištieną joje. Kepkite vištienos gabalėlius iš abiejų pusių, kol taps traškūs.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 4 žingsnis
Sudėkite nedideliais gabalėliais supjaustytą svogūną, porą minučių pakepinkite vištieną ir svogūną, tada sudėkite smulkintą česnaką.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 5 žingsnis
Kol vištiena kepa, paruoškite padažą – verdančiame vandenyje arba vištienos sultinyje atskieskite grietinę ir miltus. Neturėtų būti jokių gumulėlių.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – 6 žingsnis
Užpilkite vištieną grietinės padažu ir užvirinkite.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – žingsnis Nr. 7
Įmaišykite druską, maltus juoduosius pipirus, džiovintus bazilikus ir maltą papriką.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – žingsnis Nr. 8
Vištieną išmaišykite ir troškinkite grietinės padaže uždengę dangčiu, kol suminkštės, maždaug 20 minučių (vištienai reikės daugiau laiko).
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – žingsnis Nr. 9
Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais žalumynais.
Recepto nuotrauka: Gedlibje (grietinėje troškinta vištiena) – žingsnis Nr. 10
Gedlibje galima patiekti! Patiekite su ryžiais, bulvėmis arba makaronais.
Gero apetito!