Vištienos šlaunelės Hoisin Air Fryer
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 svaras vištienos šlaunelių be kaulų ir odos, apie 6-8
⅓ puodelio hoisin padažo
2 šaukštai apelsinų arba ananasų sulčių
1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus
1 skiltelė susmulkinto česnako
sezamo sėklos ir žaliasis svogūnas papuošimui pasirinktinai
instrukcijos
Dubenyje sumaišykite hoisiną, apelsinų sultis, sezamų aliejų ir česnaką.
Sudėkite vištienos šlauneles ir išmaišykite. Palaikykite šaldytuve bent 30 minučių arba iki 4 valandų.
Įkaitinkite oro keptuvę iki 400 °F.
Vištieną vienu sluoksniu sudėkite į krepšelį ir kepkite 14-16 minučių arba kol vištiena pasieks 165°F.
Pastabos
Oro keptuvės gali skirtis. Būtinai patikrinkite vištieną minutę ar dvi anksčiau, kol susipažinsite su savo prietaiso kepimo trukme.
Šiam receptui galite naudoti vištienos krūtinėlę, tačiau reikės pailginti kepimo laiką.
Hoisin yra tirštas lipnus kiniškas padažas, pasižymintis puikiu skoniu. Galima pakeisti terijakio padažu, tačiau jis nėra toks tirštas ir pakeis recepto skonį.
Ore keptuvėje kepamos vištienos šlaunelės su hoisinu yra lipnios ir skanios. Geriausia, kad šios švelnios ir sultingos šlaunelės paruošiamos vos per kelias minutes.
Viskas, ko reikia, tai paprastas ir lengvas hoisino marinatas, prieš dedant į orinę keptuvę ir ruošiant greitą vakarienę.
Lipnių oro keptuvės šlaunelių sudedamosios dalys
Viščiukas: Vištienos šlaunelės be kaulų ir odos yra itin sultingos ir greitai paruošiamos. Jos ne tokios storos kaip vištienos krūtinėlės, todėl joms nereikia tiek daug laiko, o kadangi tai tamsi mėsa, jos išlieka drėgnos ir sultingos.
PADAŽAS: „Hoisin” padažas – tai kiniškas padažas, gaminamas iš fermentuotos sojų pupelių pastos, pasižymintis gardžiu saldžiu ir sūriu skoniu. Šlakelis apelsinų sulčių padažui suteikia saldų ir gaivų skonį. Kad būtų aštriau, įpilkite šiek tiek sriracha.
VARIACIJOS: Pjaustytas žaliasis svogūnas yra puikus garnyras. Raudonųjų pipirų dribsnių pabarstymas suteiks patiekalui aštrumo.
PATARIMAS: sezamo sėklas lengvai pakepinkite keptuvėje, kol jos vos paruduos, tada leiskite joms atvėsti. Sezamo sėklos bus aromatingesnės, o virtoms vištienos šlaunelėms suteiks šiek tiek daugiau traškumo.
Kaip padaryti, kad Air Fryer vištienos šlaunelės
Oro keptuvė vištienos šlaunelės turi būti vienas iš paprasčiausių receptų kada nors!
Padažo ingredientus suplakite (pagal toliau pateiktą receptą) ir vištienos šlauneles aptepkite padažu, kol pasidengs.
Marinuokite 30 minučių arba ilgiau, jei turite laiko.
Sudėkite vienu sluoksniu į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės.
Išimkite paruoštus vištienos gabalėlius iš oro keptuvės ir papuoškite sezamo sėklomis bei griežinėliais pjaustytais žaliaisiais svogūnais.
Neturite oro keptuvės? Ne bėda
Pagal šį receptą taip pat galite kepti vištienos šlauneles ant grotelių arba kepti orkaitėje apie 4-6″ nuo kaitros 13-16 minučių, apverčiant įpusėjus kepimui.
Ką patiekti su „Air Fryer” vištienos šlaunelėmis
Jie puikiai dera su ryžiais arba keptais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis. Mėgstamiausios daržovės:
Sezamo imbiero Bok Choy
traškūs česnakiniai oro keptuvėje kepami brokoliai
Sezamo imbiero žirneliai
ore kepti šparagai
garuose virti brokoliai
Likučiai?
Vištienos šlauneles laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
Prieš patiekdami vėl pašildykite jas mikrobangų krosnelėje arba orinėje keptuvėje.