Nors moliūgai mums asocijuojasi su vėsiu oru ir jaukia rudens mada, techniškai tai nėra šalto oro augalas! Moliūgai skinami rudenį, vadinasi, jie turi būti auginami vasarą!
Taigi, jei norite pagaminti patiekalą su moliūgais bet kuriuo kitu metų laiku, išskyrus rudenį, galite susidurti su sunkumais ieškodami šio ingrediento! Todėl pateikėme jums penkias nuostabias moliūgų alternatyvas!
Taigi, žmonės, pirmyn! Pasidžiaukime moliūgais (ir jų alternatyvomis)!
Geriausi moliūgų pakaitalai
Geriausi moliūgų pakaitalai yra konservuoti moliūgai, gūžiniai moliūgai, sviestmedžio moliūgai, gūžiniai moliūgai ir saldžiosios bulvės. Kadangi galingasis moliūgas yra moliūgas, dauguma mūsų mėgstamiausių pakaitalų taip pat yra moliūgai! Visi jie ne tik yra panašios konsistencijos, bet ir dauguma moliūgų yra gana panašaus skonio! Tai reiškia, kad daugumą jų galima pakeisti santykiu vienas prie vieno!
Tiesą sakant, šie pakaitalai gali būti patys geriausi bet kurio ingrediento pakaitalai! Kviečiame ateityje bet kuriuo iš jų pakeisti kitus ingredientus!
#1. Konservuota moliūgų tyrė arba moliūgų pyrago įdaras
Žinoma, šis moliūgas iš esmės bus toks pat kaip ir įprastas moliūgas. Nėra jokios gėdos naudoti konservuotą moliūgo versiją savo šventiniams receptams; tiesą sakant, jų skonis daugiau ar mažiau toks pat! Taigi gaunate tą patį už daug mažiau laiko ir pastangų!
Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti apie šį patarimą, yra tai, kad moliūgų pyrago įdarą turėtumėte naudoti tik tada, jei gaminate ką nors saldaus. Taip yra dėl to, kad moliūgų pyrago įdaro sudėtyje yra cukraus ir prieskonių, tradiciškai naudojamų moliūgų pyragui gaminti.
Taigi, jei gaminate ką nors sūraus, venkite šio gaminio ir vietoj jo rinkitės paprastą moliūgų tyrę. Jei norite pridėti savo prieskonių, tai yra geresnis variantas tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.
Taip pat skaitykite: Razinų pakaitalai
#2. Gudobelių moliūgai
Taip pat žinomas kaip Des Moines moliūgas arba pipirinis moliūgas, gilės moliūgas taip pavadintas dėl jam būdingos gilės formos, nors ir daug didesnės nei tradicinė mažytė gilės forma.
Žaliadumbliai yra puikus moliūgo pakaitalas! Jo skonis, tekstūra ir spalva labai panašūs! Tiesą sakant, pakeitę moliūgą moliūgu galite net nepastebėti skirtumo!
Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jis šiek tiek švelnesnio skonio nei moliūgas. Taigi, tiesiog nepamirškite to, kai į patiekalą dėsite prieskonių!
#3. Sviestinis moliūgas
Šis gražus, ilgas oranžinis moliūgas yra dar vienas žieminis moliūgas, labai panašus į moliūgą. Tiesą sakant, kai kuriose pasaulio dalyse sviestinis moliūgas iš tikrųjų vadinamas sviestiniu moliūgu!
Pagrindinis skirtumas tarp sviestinio moliūgo ir moliūgo yra tas, kad šis moliūgas yra šiek tiek saldesnis ir daug riešutingesnis (iš čia ir pavadinimas!). Tai iš tikrųjų labai malonus skonis tipiškuose rudens patiekaluose, ypač jei nemėgstate riešutų; naudodami sviestinį moliūgą vietoj jo patiekale, kuriame reikalingi riešutai ir moliūgas, nušausite du zuikius vienu šūviu!
#4. Hubbardo moliūgas
Kai kuriems žmonėms tai gali būti paslaptis. Juk Hubbard Squash skamba kaip išgalvota daržovė iš vaikiškos knygelės!
Tačiau nesijaudinkite, Hubbardo moliūgai yra labai tikri! Iš tikrųjų yra dvi skirtingos jo veislės: mėlyna ir auksinė!
Nors vietinėje maisto prekių parduotuvėje jį rasti gali būti šiek tiek sunkiau, Hubbardo moliūgas gali būti geriausias pasirinkimas moliūgui pakeisti. Kodėl? Nes jo skonis labiau primena moliūgą nei bet kurio kito moliūgo!
Hubbardo moliūgo skonis dažniausiai apibūdinamas kaip moliūgo, bet šiek tiek saldesnis! Tai puikiai tinka norintiems pasigaminti saldų patiekalą: mažiau pridėtinio cukraus!
Taip pat skaitykite: Ar galima užšaldyti moliūgą?
#5. Saldžiosios bulvės
Kai kam tai gali pasirodyti šiek tiek neįprasta. Juk saldžiosios bulvės, aišku, nėra moliūgai.
Tačiau jų skonis ir tekstūra nė kiek nesiskiria nuo moliūgų skonio ir tekstūros! Be to, jas galima daug geriau sutrinti, o jų yra daugiau! Daugeliui saldžiosios bulvės netgi patinka labiau nei moliūgai!
Saldžiosios bulvės yra šiek tiek riešutinės, šiek tiek saldžios, o lėtai kepant jos gali tapti karamelizuotos! Jau nekalbant apie tai, kad jas daug lengviau paruošti nei jų moliūginius draugus! Štai kodėl saldžiosios bulvės puikiai pakeičia moliūgą!
Taip pat skaitykite: Moliūgų pyragas be garinto pieno
Kam naudojami moliūgai?
Visų pirma, visi žinome, kad moliūgas yra pagrindinis saldžių rudens skanėstų ingredientas! Turite šventinį moliūgų pyragą, moliūgų prieskonius ir, žinoma, Helovino žibintus, kurie tikriausiai yra labiau apgaulė nei skanėstas!
Tačiau yra ir kitų būdų, kaip patiekaluose panaudoti moliūgą! Kartais tai gali būti pikantiška moliūgų sriuba arba pipiriniai moliūgų kubeliai. Tai gali būti sotus moliūgų kepinys arba tiesiog keptas moliūgas!
O jei nerandate arba nemėgstate moliūgo, gali būti sunku sugalvoti, kaip jį pakeisti recepte.
Nesijaudinkite, žmonės! Viską, ką reikia žinoti apie moliūgo pakeitimą, pateikiame čia. Skaitykite toliau ir sužinokite, kodėl ir kaip tai padaryti!
Kodėl jums gali prireikti pakeisti moliūgą?
Rudens švenčių metu vietos prekybos centruose ne taip jau retai galima rasti daugybę moliūgų! Juk jie reikalingi daugeliui rudens tradicijų.
Tačiau jei moliūgų sezonas jau baigėsi, o jūs vis dar gaminate receptus su moliūgais, gali būti, kad susidūrėte su kliūtimi: moliūgų nebėra. Jei tai panašu į jūsų problemą, skaitykite toliau; turime jums alternatyvų!
Tačiau gali būti, kad jums tiesiog nepatinka moliūgų skonis. Tokiu atveju išbandykite keletą mūsų moliūgų pakaitalų. Visi jie yra sveiki ir galbūt rasite tokį, kuris jums tikrai patiks!
Jei esate alergiškas moliūgui, prieš bandydami šiuos pakaitalus tikrai turėtumėte pasitarti su alergologu. Jei gydytojas sako, kad nesate jiems alergiški, išbandykite juos!
Kokios išvados?
Nesvarbu, kokią moliūgų alternatyvą pasirinksite, galite būti ramūs žinodami, kad kiekviena iš jų yra tokia pat sveika ir iš esmės tokio paties skonio ir tekstūros kaip moliūgai!
Taigi, tikrai nėra jokios priežasties praleisti patiekalą, kuriam reikia moliūgo, kai turite tiek daug kitų puikių alternatyvų idėjų!
Mėgaukitės!