Pomidorų salotos su svogūnais žiemai
Pomidorų salotos su svogūnais žiemai – tai skanūs marinuoti pomidorai su svogūnais ir prieskoniais žiemai. Žiemą, kol dar nepastebėjote, stiklainiai pomidorų salotų su svogūnais dings nepastebimai. Šis skanus pomidorų su svogūnais užkandis, primenantis vasaros dienas, puikiai tinka net šventiniam stalui.
Sudedamosios dalys
- Pomidorai2kg
- Svogūnai1kg
- Lauro lapai (vienam stiklainiui)2 vnt.
- Pipirų žirneliai (1 stiklainis) 3-4 vnt.
- Gvazdikėliai (1 stiklainiui)2 vnt.
- Augalinis aliejus (1 stiklainiui)1 šaukštelis.
- Actas 9% (1 stiklainyje)2 šaukšteliai.
- Cukrus (1 stiklainyje)1 t. sp.
- Druska (1 stiklainis)1 šaukštelis.
Metodas:
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos nedidelėmis juostelėmis. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite puode.
- Į 0,5 l talpos stiklainius įdėkite po 2 lauro lapus, 3-4 pipirų žirnelius ir 2 gvazdikėlius.
- Sudėkite pomidorus ir svogūnus į stiklainius ir šiek tiek juos prispauskite.
- Ant viršaus užpilkite po 1 arbatinį šaukštelį cukraus, druskos ir augalinio aliejaus (prieskonius ir aliejų apskaičiuokite 0,5 l stiklainiui).
- Pomidorus užpilkite tekančiu vandeniu, uždenkite ir sterilizuokite puode su vandeniu. Palaukite 15 minučių nuo virimo temperatūros. Atsargiai išimkite stiklainius iš keptuvės.
- Į kiekvieną pomidorų stiklainį įpilkite po 2 arbatinius šaukštelius 9 % acto ir uždarykite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite šilumoje 12 valandų. Paruoštos žiemai skirtos pomidorų salotos su svogūnais. Laikykite šaldymo kameroje.
- Gero apetito!