Vištienos kepenėlės skanios ir suaugusiesiems, nes jas gaminame su vynu ir brendžiu.
Produktai Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais
Vištienos kepenėlės – 300g
Sausas baltasis arba raudonasis vynas – 3/4 puodelio
Druska
Malti juodieji pipirai
Augalinis aliejus – 3 šaukštai
Maži svogūnai – 4 (150 g)
Džiovintos slyvos be kauliukų – 50 g.
Konjakas – 50 ml
Petražolių žalumynai – 2 valgomieji šaukštai susmulkinti
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 1 žingsnis
Kaip gaminti vištienos kepenėles su džiovintomis slyvomis:
Kepenis išvalykite nuo įvairių nereikalingų daiktų, supjaustykite griežinėliais ir užpilkite vynu. Vištienos kepenėlės labai gerai sugeria vyną ir net pakeičia spalvą. Marinavimui užtenka vienos valandos. Išimkite kepenis ir nusausinkite servetėle. Pasūdykite ir papipirinkite.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 2 žingsnis
Nuplaukite džiovintas slyvas ir pamirkykite 30 minučių.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 3 etapas.
Tada supjaustykite džiovintas slyvas mažesniais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 4 žingsnis
Kepkite kepenėles 1 valgomajame šaukšte aliejaus, iš pradžių ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol išgaruos skystis.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 5 etapas.
Sudėkite džiovintas slyvas ir supilkite likusį slyvų brendį. Troškinkite maišydami, kol brendis išgaruos.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 6 žingsnis
Kitoje keptuvėje 2 valgomuosiuose šaukštuose aliejaus pakepinkite žiedais supjaustytą svogūną. Į svogūnus suberkite pusę petražolių laiškų ir sudėkite juos prie kepenėlių. Viską kartu troškinkite 3-5 minutes.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 7 žingsnis
Paruoštos keptos vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis, pabarstytos šviežiomis petražolėmis.
Makaronai ir ryžiai tinka kaip garnyras prie kepenų.
Recepto nuotrauka: Vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis ir svogūnais – 8 žingsnis
Paruoštos keptos vištienos kepenėlės su džiovintomis slyvomis. Gero apetito!