Vištienos kario sriuba su ryžiais
Ši vištienos kario sriuba su ryžiais yra skanus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Su šiek tiek prieskonių ir aromatingų ingridientų, ji gali tapti mėgstamu šeimos patiekalu. 🍲
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 1 raudonoji paprika
- 2 skiltelės česnako
- 1 šaukštas imbiero pastos
- 400 ml kokosų pieno 🥥
- 500 ml vištienos sultinio
- 2 šaukštai kario miltelių
- 100 g ilgagrūdžių ryžių 🍚
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Šviežios petražolės arba kalendros (puošimui) 🌿
Pasiruošimas:
- Vištienos paruošimas: Pirmiausia supjaustykite vištienos filė kubeliais. Įkaitinkite didelį puodą su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol ji taps aukso rudos spalvos. Tai užtruks apie 5–7 minutes. Tada išimkite vištieną iš puodo ir atidėkite į šalį.
- Daržovių paruošimas: Toje pačioje puode, kur kepėte vištieną, pridėkite smulkintą svogūną, tarkuotas morkas ir kubeliais supjaustytą papriką. Sumažinkite ugnį ir kepkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės. Tada pridėkite susmulkintą česnaką ir imbiero pastą, maišykite dar 1 minutę, kad išsiskirtų aromatas.
- Kario prieskonių pridėjimas: Pridėkite kario miltelius ir gerai išmaišykite, kad daržovės būtų tolygiai apgaubtos prieskoniais. Kepkite dar 1–2 minutes, kad prieskoniai gerai susimaišytų.
- Sriubos paruošimas: Į puodą supilkite vištienos sultinį ir kokosų pieną, tada vėl uždėkite vištienos gabaliukus. Ugnį padidinkite ir leiskite sriubai užvirti. Tada sumažinkite ugnį ir virkite 15-20 minučių, kol vištiena visiškai išsivirė ir tapo minkšta.
- Ryžių virimas: Tuo pačiu metu, kitaame puode, virkite ilgagrūdžius ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai tai trunka apie 15-18 minučių. Po to nusausinkite ir atidėkite į šalį.
- Baigiamasis etapas: Patikrinkite sriubos skonį, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei reikia, galite pridėti dar šiek tiek kario miltelių, kad suteiktumėte daugiau skonio. Sriubą patiekite kartu su virtais ryžiais. 🌶️
- Puošimas: Patiekdami, papuoškite šviežiomis petražolėmis arba kalendra. Tai suteiks papildomo skonio ir spalvos jūsų sriubai. 🥄
Ši vištienos kario sriuba su ryžiais yra puikus pasirinkimas, kai norite sušildyti širdį ir pilvą. Skanus maistas, kuris suteikia energijos ir geros nuotaikos! Skanaus! 😋