Triufelis su avietėmis ir šokoladiniu kremu
Šis triufelis su avietėmis ir šokoladiniu kremu yra puiki elegantiška deserto pasirinkimo idėja, kuri tikrai nustebins jūsų svečius! 🍫🍇 Leiskite sau pasinerti į saldų malonumą, kuris sužavės tiek akis, tiek gomurį.
Ingredientai:
- 150 g tamsaus šokolado (70% kakavos)
- 100 ml grietinėlės (apie 35% riebalų)
- 50 g sviesto
- 100 g šviežių aviečių 🍓
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Šokolado drožlių (papuošimui)
- Aviečių uogienės (papuošimui)
Instrukcijos:
- Paruoškite šokoladinį kremą: Ištirpinkite tamsų šokoladą kartu su grietinėle ir sviestu. Galite naudoti vandens vonelę, kad šokoladas tirptų lėtai ir tolygiai. Nuolat maišykite, kol masė taps vientisa ir blizgi. 😍
- Paruoškite avietes: Nuplaukite šviežias avietes ir užberkite jas cukrumi. Palikite pusvalandžiui, kol avietės išskirs sultis. Po to švelniai sutrinkite avietes šakutėmis, kad gautumėte purią masę.
- Sumaišykite ingredientus: Po to, kai šokolado masė atvės, į ją įmaišykite vanilės ekstraktą ir švelniai įmaišykite aviečių masę. Stenkitės, kad nesugadintumėte aviečių tekstūros.
- Formuokite triufelius: Pasirinkite mažas konditerijos formeles arba tiesiog suformuokite rutuliukus rankomis. Jei masažas yra per skystas, leiskite jam vis dar šiek tiek atvėsti šaldytuve.
- Šaldykite: Dėkite triufelius į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms, kad jie gerai sustingtų. 🥶
- Patiekite: Prieš patiekdami, papuoškite triufelius šokolado drožlėmis ir šaukštu aviečių uogienės. Mėgaukitės savo kulinariniu šedevru bei pasidalinkite su artimaisiais! ❤️
Patarimai:
- Jei norite, naudokite pieninį šokoladą, kad triufeliai būtų saldesni.
- Avietes galite pakeisti kitomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis arba mėlynėmis.
- Padidinkite šokolado kiekį, jei norite, kad triufeliai būtų dar intensyvesnio skonio.
Skanaus ir gerų emocijų! 🎉