Sudaužyto stiklo pyragas
Sudaužyto stiklo pyragas – tai nuostabus, lengvas ir spalvingas desertas, kuris puikiai tinka įvairioms šventėms ir progoms. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir akį traukiantis, nes atrodo tarsi būtų sudužęs stiklas. Štai kaip paruošti šį skanėstą! 🥳
Ingredientai
Norint paruošti sudaužyto stiklo pyragą, jums reikės šių ingredientų:
- 300 g 🥛 sausainių (pvz., „Mikado” arba „Pine”)
- 500 ml 🍶 pieno
- 2 pakeliai vanilinio pudingo (po 40 g)
- 200 g 🧈 sviesto
- 200 g cukraus 🍬
- 1 tsp 👌 vanilės ekstrakto
- 200 g 🍓 uogų (braškių, mėlynių, aviečių ir kt.)
- 1 pakelis želatinos (10 g)
- 100 ml 🥤 vandens
Paruošimas
Kepimo proceso pradžia
Pirmiausia, pasiruoškite kepimo formą. Rekomenduojame naudoti 26 cm skersmens apvalią formą, kurią reikia iškloti kepimo popieriumi.
Pudingas
1. Į prikaistuvį supilkite 500 ml pieno ir užvirkite. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus, kad pudingas būtų saldesnis.
2. Kitame inde sumaišykite du pakelius vanilinio pudingo su 100 ml pieno, kol neliks gumuliukų.
3. Kai pienas užvirs, lėtai supilkite pudingo mišinį, nuolat maišydami. Virkite dar kelias minutes, kol masė sutirštės. 🥄
Dar kita dalis – sausainiai ir kremas
4. Sviestą ištirpinkite (arba šiek tiek pašildykite), tada sumaišykite su cukrumi ir vanilės ekstraktu, kol masė taps vienalytė ir kreminė.
5. Į ištirpintą sviestą po truputį supilkite atvėsusį pudingą, nuolat maišydami. Taip gausite kreminę masę, kuri taps pagrindu. 👍
Pyrago sudėjimas
6. Dabar atėjo metas sudėti pyragą. Ant kepimo formos dugno sudėkite pirmąjį sluoksnį sausainių.
7. Ant sausainių užpilkite dalį paruošto kremo.
8. Kartokite sluoksnius: sausainiai – kremas – sausainiai – kremas, kol sunaudosite viską. Paskutinis sluoksnis turėtų būti kremas. 🍰
Želatina ir uogos
9. Į nedidelį puodelį supilkite želatiną ir 100 ml vandens. Palikite ją užsigerti 5-10 minučių. Tada, kai želatina pateks į vandenį, pakaitinkite ją ant labai silpnos ugnies, kol visiškai ištirps. 💧
10. Kai želatina atvės, ją įmaišykite į likusią kremą.
11. Uogas, kurias nusprendėte naudoti, sumaišykite su likusia želatina ir pabarstykite jomis ant viršaus. 🍇
Atvėsinimas
12. Dabar visą pyragą įdėkite į šaldytuvą ir leiskite jam sustingti mažiausiai 4 valandas ar net naktį. 🥶
Patiekimas
13. Kai pyragas sustings, atsargiai išimkite iš formos, pašalinkite kepimo popierių ir supjaustykite gabaliukais. Galite dekoruoti šviežiais vaisiais ar šluotelės grietinėle pagal norą. 🍽️
14. Mėgaukitės savo sudaužyto stiklo pyragu ir stebėkite, kaip visi jį dievina! 😍
Skanaus!