Stikliniai makaronai su vištiena ir daržovėmis
Stikliniai makaronai, dar žinomi kaip „stikliniai makaronai“ arba „mung bean noodles“, yra populiari Azijos virtuvės sudedamoji dalis. Šie makaronai turi unikalų skonį ir tekstūrą, puikiai derančią su vištiena ir daržovėmis. Šiame recepte pateiksime, kaip paruošti skanų ir maistingą patiekalą, kurio skonis nustebins visus. 🍜🌿
Ingredientai:
- 200 g stikliniai makaronai
- 300 g vištienos filė
- 1 morka, supjaustyta plonomis juostelėmis
- 1 raudona paprika, supjaustyta juostelėmis
- 1//2 brokolio, nuskustas į mažus žiedus
- 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
- 3 šaukštai sojos padažo
- 1 valgomasis šaukštas sezamų aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Švieži kalendros lapai, puošimui (pasirinktinai)
Paruošimo eiga:
1. Makaronų paruošimas:
Pradėkite nuo stikliniai makaronų paruošimo. Įpilkite pakankamai vandens į puodą ir užvirinkite. Kai vanduo užvirs, užpilkite makaronus ir virkite juos pagal pakuotės instrukcijas, paprastai apie 5-7 minutes. Kai makaronai bus paruošti, nupilkite vandenį ir perplaukite jų su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
2. Vištienos paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite sezamų aliejaus. Į keptuvę įdėkite vištieną ir kepkite ją, kol ji taps auksinės spalvos ir visiškai iškepusi, apie 7-10 minučių. Pabaigoje įpilkite smulkintą česnaką ir dar kartą pakaitinkite, kol česnakas pradės kvepėti.
3. Daržovių pridedimas:
Kai vištiena yra beveik paruošta, į keptuvę įdėkite morkas, raudoną papriką ir brokolį. Maišykite viską kartu ir kepkite dar 5-7 minutes, kol daržovės taps švelnios, bet vis dar traškios.
Įpilkite sojos padažo, druskos ir pipirų, skonio koregavimui, gerai išmaišykite.
4. Makaronų sujungimas:
Į keptuvę su vištiena ir daržovėmis įdėkite paruoštus stikliniai makaronus. Viską gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu ir sušiltų. Kepkite dar 2-3 minutes, kad visi ingredientai gerai sušiltų ir susimaišytų.
5. Patiekimas:
Patiekimas yra labai svarbus, tad pasirinkite gražų lėkštę. Patiekite stikliniais makaronais su vištiena ir daržovėmis, papuošti šviežiais kalendros lapais. Skanaus! 🍽️😊
Patarimai:
- Galite pridėti ir kitų daržovių, tokių kaip cukinijos ar žirneliai, kad patiekalas būtų dar įvairesnis.
- Jei mėgstate aštriau, įdėkite šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių.
- Šį patiekalą galite ruošti ir su kitais mėsos tipais, pvz., jautiena ar kiauliena.
Šis stikliniai makaronai su vištiena ir daržovėmis receptas puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums. Maloniai skanaus ir geros apetito! 🌟🥡