Saldūs keksiukai su šokoladu ir vaisiais 🍫🍓
Ingredientai:
- 250 g miltų
- 150 g cukraus
- 1 pakelis kepimo miltelių (10 g)
- 100 g sviesto (ištirpinto)
- 2 dideli kiaušiniai
- 200 ml pieno
- 100 g šokolado (susmulkinto)
- 100 g šviežių arba šaldytų uogų (pvz., vyšnių, mėlynių, braškių) 🍇
- Žiupsnelis druskos
- Vanilės ekstraktas (pagal skonį)
Recepto žingsniai:
1. Paruoškite tešlą
Pirmiausia į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Kruopščiai išmaišykite sausas sudedamąsias dalis.
2. Sumaišykite skystas sudedamąsias dalis
Kitame inde, sumaišykite ištirpintą sviestą, kiaušinius, pieną ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite, kol ingredientai sujungsis į vientisą konsistenciją. 🥄
3. Sujunkite ingredientus
Lėtai pilkite skysčius į sausų ingredientų mišinį ir maišykite, kol tešla taps homogeniška. Svarbu nepermaišyti! 😊
4. Įdėkite šokoladą ir uogas
Į tešlą atsargiai įmaišykite smulkintą šokoladą ir pasirinktas uogas. Tai suteiks keksiukams papildomo skonio ir spalvos! 🎉
5. Paruoškite formeles
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tuo tarpu paruoškite keksiukų formeles. Jas galite ištepti sviestu arba įdėti popierines keksiukų formeles, kad būtų lengviau išimti.
6. Kepkite keksiukus
Tešlą tolygiai paskirstykite po keksiukų formeles, užpildydami jas maždaug 2/3. Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol keksiukai taps auksinės spalvos ir išsikels. Patikrinkite, ar jie iškepę, įsmeigdami medinį pagaliuką: jei jis ištraukimas švarus, keksiukai paruošti! 🔍
7. Atvėsinkite ir patiekite
Leiskite keksiukams atvėsti formelėse apie 5 minutes, tada atsargiai išimkite juos ir palikite visiškai atvėsti ant grotelių. Galite papuošti juos cukraus pudra arba šokolado glaistu prieš patiekiant. 🎂
Skanaus! 🎉