Nuostabus saldžių obuolių ir traškių dribsnių derinys – šis užkandis tikrai privers seilę varvinti ir mažus, ir didelius!
Sudedamosios dalys
Dėl trupinių:
- 250 ml (1 puodelis) iš speltų dribsniai
- 250 ml (1 puodelis) iš miltai
- 125 ml (1/2 puodelio) iš nesūdytas, suminkštintas sviestas
- 80 ml (1/3 puodelio) iš rudasis cukrus
- 60 ml (1/4 puodelio) iš greitai paruošiami avižiniai dribsniai
- 1 šaukštelis (5 ml) iš cinamonas
Obuolių įdarui:
- 4 Kortlando obuoliai, nulupti ir supjaustyti gabalėliais
- 60 ml (1/4 puodelio) d’ vanduo
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš kukurūzų krakmolas
- 60 ml (1/4 puodelio) iš klevų sirupas
Paruošimas
- Sviestu patepkite 8 colių kvadratinį kepimo indą, tada ant jo dugno uždėkite pergamentinį popierių, o šonus palikite kaboti virš viršaus.
- Sumaišykite trupinių ingredientus, kol susidarys stambūs trupiniai.
- Puode užvirinkite obuolius ir vandenį. Uždenkite ir virkite 15 minučių ant mažos ugnies, kol masė taps tyre.
- Kukurūzų krakmolą ištirpinkite 1 valgomajame šaukšte (15 ml) vandens. Supilkite kukurūzų krakmolą ir klevų sirupą į puodą, maišydami. Maišykite, kol sutirštės. Palikite atvėsti 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F).
- Pusę trupinių paskleiskite keptuvėje ir tolygiai prispauskite. Supilkite obuolių padažą ir išlyginkite. Paskleiskite likusius trupinius ir švelniai paspauskite.
- Kepkite 45 minutes, kol viršus taps auksinis.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Supjaustykite į devynis kvadratėlius.