Nutella sūrio pyragas
Šis Nutella sūrio pyragas yra nepaprastai skanus ir lengvai pagaminamas desertas, puikiai tinkantis bet kuriai progai. Su švelniu sūrio kremu ir intensyviu šokolado skoniu, jis tikrai sužavės visus. 🍫
Ingredientai:
- Šviesiai auksinės trupinėlės: 200 g sausainių (pvz., „Digestive“)
- Šokoladinis sviestas: 100 g ištirpinto sviesto
- Kremas: 400 g Philadelphijos sūrio
- Cukrus: 150 g (puikiai tinka ir rudasis cukrus)
- Grietinėlė: 200 ml grietinėlės (35% riebumo)
- Nutella: 300 g
- Vanilės ekstraktas: 1 šaukštelis
- Želatina: 10 g želatinos miltelių + 50 ml vandens
- Šokolado drožlės: papuošimui (pasirinktinai)
Paruošimo būdas:
- Paruoškite sausainių pagrindą: Susmulkinkite sausainius smulkintuve iki trupinių.
Įdubkite juos į didelį indą. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
Tada tolygiai paskirstykite ir paspauskite į 22 cm skersmens tortinę formą.
Padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių, kad sukietėtų. 🥶 - Paruoškite sūrio kremą: Dideliame dubenyje sumaišykite Philadelphijos sūrį ir cukrų, kol masė taps glotni.
Po to pridėkite Nutellą ir vanilės ekstraktą, ir vėl gerai išmaišykite. - Paruoškite želatiną: Želatiną užpilkite 50 ml šalto vandens ir palikite 5 minutes, kad išbrinktų.
Po to ištirpinkite ją ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje (apie 10-15 sekundžių) ir įmaišykite į sūrio masę.
Gerai išmaišykite, kad želatina tolygiai pasiskirstytų. - Grietinėlės plakimas: Atskirame dubenyje plakite grietinėlę, kol ji taps kieta.
Švelniai įmaišykite į sūrio masę, kad gautųsi puri ir švelni tekstūra. - Suformuokite pyragą: Į užšaldytą sausainių pagrindą supilkite paruoštą sūrio masę.
Išlyginkite paviršių ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, geriausia – per naktį. ⏳ - Paprastai papuoškite: Prieš patiekdami, pagal skonį papuoškite pyragą šokolado drožlėmis arba Nutella padažu.
Patiekimas:
Pjaustykite pyragą į gabalėlius ir patiekite su papildoma Nutella šone, jei norite. Bon appétit! 🍰
Šis Nutella sūrio pyragas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu desertu! 🥳