Mintis pagaminti šį gardų patiekalą kilo vos tik pamačius mažas žiedinių kopūstų galvutes. Jei žiedinius kopūstus suskirstysite stambiais žiedynais, galėsite gaminti mėsos kukulius. Atrodo, kad jame daug mėsos – iš tiesų jis lengvas ir augalinis.
Produktai Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais
Žiediniai kopūstai – 6 mažos galvutės
Įdarų mišinys – 1 kg
Šampinjonai – 6 dideli.
Svogūnai – 2 vnt.
Sviestas – 50 g
Druska –
Malti juodieji pipirai
Kietasis sūris – 75 g
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMėsos šaukštai su grybais ir žiediniais kopūstais
Kaip pasigaminti receptą: Mėsos paplotėliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 1 žingsnis
Žiedinius kopūstus išskobkite, išpjaukite odelę ir 7 minutes virkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 2 žingsnis
Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje kartu su smulkiai supjaustytu svogūnu.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 3 žingsnis
Į įdarą įdėkite antrą smulkiai supjaustytą svogūną, druskos, pipirų ir kiaušinį, išminkykite ir išsukite. Iš maltos mėsos padarykite šešis rutuliukus.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 4 žingsnis
Mėsos kukulius suplokite į tortiliją ant maistinės plėvelės. Ant viršaus dėkite 1-2 valgomuosius šaukštus grybų ir žiedinio kopūsto galvutę. Pakelkite maistinę plėvelę ir uždenkite kopūstus malta mėsa. Jis neveikia be folijos. Gerai prispauskite faršą prie kopūstų ir nuimkite maistinę plėvelę.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 5 žingsnis
Paruoštus mėsos kukulius sudėkite ant kepimo skardos.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 6 žingsnis
Pabarstykite juos smulkiai tarkuotu sūriu ir kepkite mėsos kukulius iki 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – žingsnis Nr. 7
Sūris turėtų paruduoti. pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Prie mėsos kukulių galite pasigaminti grybų arba grietinės padažą. Taip pat galima naudoti kečupą.
Recepto nuotrauka: Mėsos kukuliai su grybais ir žiediniais kopūstais – 8 žingsnis
Mėsos kukuliai paruošti. Gero apetito!