Skanus mėsos kepsnys pikantiškoje sūrio plutoje.
Produktai Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale
Bulvių košė – 250 g
Bulvių krakmolas – 2 šaukštai
Kiaušiniai – 2 vnt.
Svogūnai – 1 sp.
Susmulkintų petražolių žalumynų – 2 valgomieji šaukštai
Kietasis sūris – 150 g
Česnakas – 1 skiltelė
Augalinis aliejus
Manna – 2 valgomieji šaukštai
Malta mėsa – 500 gr
Duonos trupiniai – 2 šaukštai
Druska
kalendros – 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių lupenų apvalkale – 1 žingsnis.
Tai produktai, kurių reikia mėsos kepsniui sūrio ir bulvių apvalkale paruošti.
Recepto metodo nuotraukos: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių lupenų apvalkale – 2 etapas
Kaip paruošti mėsos kepsnį:
Į bulvių košę sudėkite 1 valgomąjį šaukštą petražolių, 1 kiaušinį, 50 g tarkuoto sūrio, krakmolą ir gerai išmaišykite. Bulves ant plastikinės plėvelės išdėliokite 1 cm storio stačiakampiu. Galite sudrėkinti rankas vandeniu.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale – 3 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir 3 minutes pakepinkite aliejuje. Sumaišykite su mėsa, manų kruopomis, džiūvėsėliais, kalendra, petražolėmis ir kiaušiniu. Pagardinkite druska, gerai išminkykite ir iškepkite. Ant mažesnio stačiakampio formos bulvių sudėkite maltą mėsą.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale – 4 žingsnis
Suvyniokite vyniotinį naudodami maistinę plėvelę. Nuimkite foliją ir tvirtai suvyniokite vyniotinį į foliją. Užvirus mėsos kepsnį virkite vandenyje ant silpnos ugnies 50-60 minučių.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale – 5 etapas.
Išimkite mėsos kepsnį iš vandens, o kai šiek tiek atvės, išverskite jį ir iš visų pusių pabarstykite tarkuotu sūriu. Dėkite skardą su mėsos kepsniu į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių, kad sūris paruduotų.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys sūrio ir bulvių apvalkale – 6 etapas
Atvėsusį mėsos kepsnį supjaustykite griežinėliais.
Gero apetito!