Meduolių pyragas pagal šeimos receptą 🍯
Ingredientai:
- 3 puodeliai miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis medaus 🍯
- 200 g sviesto
- 3 kiaušiniai 🥚
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio imbiero miltelių
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- žiupsnelis druskos
- 1 puodelis riešutų (pvz., graikiniai riešutai arba migdolai) 🌰
- 1 puodelis džiovintų spanguolių arba razinų 🍇
Gaminimo eiga:
- Pirmas žingsnis: Pradėkite nuo tešlos paruošimo. Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, imbierą, muskato riešutą ir druską. Gerai išmaišykite sausas sudedamąsias dalis. 🥄
- Antras žingsnis: Kitame dubenyje sumaišykite sviestą ir medų. Sumaišykite, kol gausis homogeniška masa.
- Trečias žingsnis: Į sviesto ir medaus mišinį įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išmaišydami po kiekvieno.
- Ketvirtas žingsnis: Į šlapią masę po truputį dėkite sausus ingredientus. Naudokite medinį šaukštą, kad viską gerai išmaišytumėte iki vientisos tešlos. 👩🍳
- Penkta žingsnis: Paskutiniame etape į tešlą įmaišykite susmulkintus riešutus ir džiovintas spanguoles arba razinas. 🌟
- Šeštas žingsnis: Paruoštą tešlą supilkite į riebalais išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (apie 20 x 30 cm) ir tolygiai paskirstykite.
- Septintas žingsnis: Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 30-40 minučių, kol jo viršus bus auksinės spalvos ir įsmeigus medinį pagaliuką jis išlips sausas. 🕒
- Optimalus šaldymas: Iškeitus pyragą, leiskite jam atvėsti prie kambario temperatūros. Po to, jeigu pageidaujate, galite papuošti cukraus pudra arba šokoladiniu glajumi. 🍫
Serviravimas:
Meduolių pyragas puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Jį galima serviruoti su grietinėle arba ledais, o taip pat papildyti uogiene ar šviežiais vaisiais. 🍰
Patarimai:
- Jei norite intensyvesnio skonio, galite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto.
- Pyragą galima laikyti hermetiškai uždarytame inde kelias savaites, jis ilgai išlieka šviežias.
Skanaus! 🎉