Klasikinė obuolių šarlotė
Šiandien gaminsime klasikinę obuolių šarlotę – lengvą ir skanų desertą, puikiai tinkantį bet kokiai progai! 🍏🍰 Ši šarlotė žavi savo paprastumu ir puikiu skoniu, todėl būtinai išbandykite šį receptą!
Reikalingi ingredientai:
- 4-5 dideli obuoliai (idealiai, rūgštesni) 🍏
- 200 g cukraus (pagal skonį) 🍬
- 150 g miltų 🌾
- 4 kiaušiniai 🥚
- 1 a. š. cinamono (nebūtina) 🌿
- 1/2 a. š. vanilės ekstrakto (nebūtina) 🍦
- 1/2 a. š. kepimo miltelių 🥄
- žiupsnelis druskos 🧂
- aliejus arba sviestas (formai patepti) 🧈
- cukraus pudra (patiekimui) 🍭
Gaminimo eiga:
- Obuolių paruošimas:
Pradėkite nuo obuolių, juos gerai nuplaukite, nulupti ir supjaustykite skiltelėmis. Jei naudojate rūgščius obuolius, puikiai tiks, tačiau galite pasirinkti bet kokius, kurie jums patinka. Obuolius galite pabarstyti šiek tiek citrinos sulčių, kad nesužudytų, kol ruošiate šarlotę. 🍋
- Tešlos ruošimas:
Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi (apie 5-7 minutes) 🔄. Tai suteiks šarlote purumo.
Į kiaušinių masę suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir vanilės ekstraktą. Atsargiai permaišykite, kad nesukeltumėte oro maišelių.
- Obuolių įtraukimas:
Į paruoštą tešlą švelniai įmaišykite obuolių skilteles. Stenkitės nepermaišyti, kad tešla liktų puri. 🍏✨
- Formos paruošimas:
Pasirinkite 20 cm skersmens formą, patepkite ją sviestu arba aliejumi, kad šarlotė lengvai išsineštų. Įpilkite tešlą su obuoliais ir tolygiai ją paskirstykite. 🔄
- Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (356 °F). Kepkite šarlotę apie 30-40 minučių arba kol viršus gražiai apskrus ir kebliai išsiskirs skystis. Patikrinkite, ar kepimo procesas pažengė, įpūdami medinį pagaliuką: jis turėtų išeiti švarus!
- Atsigaivinimas:
Ištraukus šarlotę iš orkaitės, leiskite jai atvėsti formoje 10-15 minučių, tada švelniai išimkite ją ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. 🍽️
- Patiekimas:
Pateikite šarlotę su cukraus pudra, šviežiais vaisiais arba ledais. 🥄🍨 Skanaus!
Patarimai:
Jei norite, prie šarlotės galite pridėti riešutų ar džiovintų vaisių, kad suteiktumėte tekstūros ir papildomų skonio niuansų. Taip pat, jei norite, kad šarlotė būtų drėgnesnė, galite pridėti šiek tiek obuolių sulčių.
Šis receptas yra laiko patikrintas klasika, kuris niekada nenusivilia! ☕️❤️