Keptos vištienos kepenėlės su daržovėmis 🍽️
Ingredientai:
- 400 g vištienos kepenėlių
- 1 didelis svogūnas
- 2 morkos
- 1 raudona paprika
- 2 česnako skiltelės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 1 arbatos šaukštelis džiovintų prieskonių (pvz., tymianto, čiobrelių)
- Šviežias petražolės papuošimui 🌿
Pasiruošimo etapas:
1. **Vištienos kepenėlių paruošimas**:
– Pradėkite nuo kepenėlių nuplovimo po šaltu vandeniu. Jei ant jų yra nereikalingų pluoštų ar vyninių, juos atsargiai nuimkite.
– Kepenėles džiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. **Daržovių paruošimas**:
– Svogūną smulkiai supjaustykite.
– Morkas nuskuskite ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais, priklausomai nuo pageidavimų.
– Papriką taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
– Česnaką smulkiai supjaustykite arba sutrinkite.
Virimo etapas:
3. **Daržovių kepimas**:
– Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies.
– Įdėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps skaidrūs (apie 3-5 minutes).
– Tada įdėkite morkas ir paprikas, kepkite dar 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
– Įpilkite smulkinto česnako ir džiovintų prieskonių, maišykite ir kepkite apie 1 minutę, kol atsiskleis kvapas.
4. **Kepenėlių kepimas**:
– Į daržoves įdėkite vištienos kepenėles.
– Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
– Kepkite apie 10-12 minučių, kartais maišydami, kol kepenėlės taps auksinės ir visiškai iškepusios, bet ne per daug sausos.
Patiekimas:
5. **Patiekimas**:
– Išimkite keptas vištienos kepenėles su daržovėmis iš keptuvės ir dėkite ant lėkštės.
– Papuoškite šviežiais petražolėmis.
– Galite patiekti su šviežia duona arba ryžiais, kad būtų sočiau. 🍚
Skanaus! 😊