Kepti keksiukai su kremu

• 150 g cukraus
• 200 g miltų
• 1 šaukštas kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 100 g sviesto (ištirpinto)
• 2 dideli kiaušiniai
• 150 ml pieno
• vanilės ekstraktas (pagal skonį)
• 100 g šokolado (arba kitų pagardų, pvz., uogų)

• 200 g maskarponės sūrio
• 100 ml grietinėlės (skaniai plakimui)
• 50 g cukraus pudros
• 1 šaukštas citrinos sulčių

Pirmiausia, paimkite didelį dubenį ir sumaišykite cukrų, miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite sausus ingredientus. 🍚

Kitame dubenėlyje, išsukite ištirpintą sviestą ir kiaušinius iki vientisos masės. Tada pridėkite pieną ir vanilės ekstraktą. Viską gerai išmaišykite. 🍶

Sudėkite skystą mišinį į sausą masę ir švelniai maišykite, kol nesimatys miltų. Nepersistenkite, kad keksiukai būtų purūs. Pagaliau, įmaišykite šokoladą (ar kitus pagardus). 🍫

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite keksiukų formą, išklokite ją popierinėmis formelėmis arba lengvai patepkite aliejumi. 🧴

Supilkite tešlą į formeles, užpildydami jas apie 2/3 – palikite vietos keksiukams pakilti. 🥄

Kepkite keksiukus apie 15-20 minučių arba kol jie auksinės spalvos ir sausi viduje. Patikrinkite su mediniu pagaliuku: jei jis išlenda švarus, keksiukai paruošti! 🎉

Kol keksiukai kepa, galite paruošti kremą. Paimkite didelį dubenį ir į jį sudėkite maskarponės sūrį, cukraus pudrą ir citrinos sultis. Gerai išmaišykite viską iki vientisos masės. 🍋

Kitame dubenėlyje, plakite grietinėlę iki standžių putų. Tada sušvelnintą maskarponę labai švelniai maišykite su plakta grietinėle. Tai suteiks jūsų kremui purumo! 🌬️

Palaukite, kol keksiukai atvės, tada juos puošite kremu. Galite naudoti konditerinį maišelį, kad gautumėte gražų dizainą, arba tiesiog tepkite kremą šaukštu. 🍽️

Puoškite sukurtus keksiukus su pastatomais šokolado gabaliukais arba uogomis, jei norite. Tokie keksiukai puikiai tiks bet kokiai šventei arba tiesiog saldžiam užkandžiui! 🥳