Keksiukai su braškių jogurtu 🍓
Šie skanūs keksiukai su braškių jogurtu yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek užkandžiams. Jų minkšta tekstūra ir gausus braškių skonis tikrai pamalonins jūsų skonio receptorius. O svarbiausia – juos paruošti labai paprasta!
Ingredientai:
- 200 g miltų
- 100 g cukraus
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis 🥚
- 150 g braškių jogurto
- 50 ml pieno 🥛
- 75 ml aliejaus (pvz., saulėgrąžų arba kokosų)
- 100 g šviežių braškių (supjaustytų, jei pageidaujate) 🍓
- Vanilės ekstraktas (pagal skonį)
Recepto eiga:
1. Paruoškite ingredientus
Prieš pradėdami gaminti, paruoškite visus ingridientus. Išimkite kiaušinį ir pieną iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Taip pat nuplaukite ir supjaustykite braškes, jei naudojate šviežias.
2. Sumaišykite sausus ingredientus
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite, kad būtų tolygiai išsiskirstę visi sausi ingredientai.
3. Paruoškite skystus ingredientus
Kituose induose sumaišykite kiaušinį, braškių jogurtą, pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išplakite, kad gautumėte vienalytę masę.
4. Sujunkite ingredientus
Į sausus ingredientus supilkite skystus ingredientus ir švelniai maišykite, kol viskas susimaišys. Dėmesio: nelinkite permaišyti, kad keksiukai būtų purūs! Vėliau į tešlą įmaišykite supjaustytas šviežias braškes 🍓.
5. Paruoškite kepimo formą
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tuo tarpu paimkite keksiukų kepimo formą ir pripilkite ją popierinėmis formelėmis arba šiek tiek patepkite aliejumi.
6. Kepkite keksiukus
Tešlą tolygiai paskirstykite tarp keksiukų formelių (jos turėtų būti užpildytos apie 2/3). Kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes, kol keksiukai taps auksinės spalvos ir lazdos testas bus švarus.
7. Atvėsinkite ir patiekite
Po kepimo išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti formoje apie 5 minutes. Vėliau perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Dabar jūsų keksiukai su braškių jogurtu yra paruošti!
Papildomi patarimai:
- Galite papuošti keksiukus šviežiomis braškėmis arba jogurtu.
- Eksperimentuokite su skirtingais jogurtais, pavyzdžiui, naudokite vanilės arba kitų uogų skonio.
- Šie keksiukai puikiai tinka užšaldyti – tiesiog laikykite juos sandariame inde.
Skanaus! 🎉