Citrininiai sausainiai cukraus pudroje
Šiandien Jums pristatau nuostabų receptą, kaip pagaminti citrininius sausainius cukraus pudroje. 🍋 Šie sausainiai yra kvapnūs, saldūs ir gaivūs – puikiai tinka prie arbatos ar kavos! ☕️
Ingredientai:
- 250 g kvietinių miltų
- 100 g sviesto, kambario temperatūros 🧈
- 100 g cukraus
- 1 didelis kiaušinis 🥚
- 1 citrinos sultys + tarkuota citrinos žievelė
- 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Cukraus pudra apvalkymui (apie 150 g) 🍬
Paruošimas:
1. Paruoškite tešlą
Pirmiausia, pasirinkite didelį dubenį. Į jį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir cukrų. Gerai išmaišykite, kol masė taps puri ir šviesi. 🥄
Tuomet į tešlą įmuškite kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.
Pridėkite citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, tada viską dar kartą išmaišykite, kol ingredientai gerai susijungs.
2. Įmaišykite sausas sudedamąsias dalis
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui įberkite šią sausų ingredientų mišinį į sviesto ir cukraus masę. Maišykite, kol tešla taps vientisa. Jei tešla pernelyg lipni, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
3. Formuokite sausainius
Pasiruošę tešlą, padalinkite ją į nedidelius gabalėlius. Iš kiekvieno gabalėlio suformuokite rutuliukus, kurių skersmuo būtų maždaug 2-3 cm. 🍪
Rutuliukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami pakankamai vietos tarp jų, kad sausainiai galėtų išsiplėsti kepant.
4. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 🥵 Kepkite sausainius apie 12-15 minučių, kol jie taps auksiniai. Po kepimo, leiskite sausainiams atvėsti ant grotelių, kad jie taptų tvirtesni.
5. Apvalkymas cukraus pudra
Kol sausainiai atvės, pasiruoškite cukraus pudrą. Įdėkite cukraus pudrą į didelį dubenį. Kai sausainiai bus atvėsę, kiekvieną sausainį panardinkite į cukraus pudrą ir gerai apvoliokite, kad jie būtų tolygiai apgaubti. 🎉
Patiekiame!
Jūsų citrininiai sausainiai cukraus pudroje yra paruošti! 🥳 Patiekite juos su puodeliu arbatos ar kavos ir džiaukitės kiekvienu kąsniu. Skanaus!
Patarimai:
- Galite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte sausainiams papildomo aromato.
- Jei mėgstate, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek smulkintų riešutų ar džiovintų vaisių. 🌰🍇
Linkiu sėkmės kepant! 🍽️✨