Švelnūs raudonos žuvies filė kotletai dar skanesni, kai viduje yra kepintų grybų įdaras.
Produktai Lašišos grybais įdaryti raviolai
Lašišos arba upėtakio filė – 600 g
Kiaušiniai – 1 kiaušinis.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 4 šaukštai.
Miltai – tiek, kiek reikia
Šampinjonai – 200 gr
Svogūnas – 1 šaukštas.
Druska – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSalmon Zrazy su grybų įdaru
Recepto nuotrauka: Lašišos žuvies zrazy su grybų įdaru – 1 žingsnis
Kaip paruošti žuvies zrazy su grybais:
Smulkiai supjaustykite grybus.
Recepto nuotrauka: Lašiša su grybų įdaru – 2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite grybus ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės (10 minučių).
Recepto nuotrauka: Lašišos grybais įdaryti ravioliai – 3 žingsnis.
Kol grybai kepa, nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Recepto nuotrauka: Lašiša su grybų įdaru – 4 žingsnis
Sudėkite svogūnus prie grybų ir maišydami kepkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska. Išjunkite ir uždenkite.
Recepto nuotrauka: Lašišos grybais įdaryti ravioliai – 5 žingsnis
Žuvies filė smulkiai sumalkite blenderiu iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Įmaišykite mišinį.
Recepto nuotrauka: Lašišos ravioliai su grybų įdaru – 6 žingsnis
Miltus suberkite į lėkštę. Sudrėkinkite rankas. Šlapiomis rankomis atskirkite dalį maltos žuvies (apie 70 g). Suformuokite plokščią paplotėlį ir padėkite jį ant miltų.
Recepto nuotrauka: Lašišos ravioliai su grybų įdaru – 7 žingsnis
Įdarykite įdaro į plokščios duonos vidurį.
Recepto nuotrauka: Lašišos ravioliai su grybų įdaru – 8 žingsnis
Užspauskite kraštus, suformuokite paplotėlius ir atsargiai mentele apvoliokite juos miltuose (paplotėlių konsistencija turi būti labai minkšta).
Recepto nuotrauka: Lašišos ravioliai su grybų įdaru – 9 žingsnis
Atskirame dubenyje lengvai įmuškite kiaušinius. Panardinkite kotletą į kiaušinį, tada vėl apvoliokite žuvį ir grybus miltuose.
Recepto nuotrauka: Lašišos grybais įdaryti ravioliai – 10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (2 valgomuosius šaukštus). Kepkite žuvį ir grybų zrazus iš abiejų pusių po 5 minutes ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Lašišos žuvies zrazy su grybų įdaru – 11 žingsnis
Paruošta žuvis zrazy su grybais. Gero apetito!