Jei norite svečius pradžiuginti ne tik mėsos, bet ir žuvies patiekalais, pagaminkite šį trispalvį troškinį. Kaip pagrindą naudojame maltą baltąją ir raudonąją žuvį. Pirmajam sluoksniui naudojami pomidorų pasta ir paprika kaip natūralūs dažikliai, antrajam – špinatai, trečiajam – morkos ir ciberžolė. Troškinys yra gana stabilus, jį galima lengvai supjaustyti plonomis porcijomis.
Produktai Trispalvės žuvies troškinys
Ingredientai (5 porcijoms)
Žuvies faršas – 750-800 gr
Kiaušiniai – 3 vnt.
Balta duona – 2-3 riekelės
Svogūnas – 1 vnt.
Morkos – 70 g
Švieži špinatai – 30-40 gr
Pomidorų pasta (arba kečupas/adžikas) – 1-2 šaukštai.
Maltos ciberžolės – 1 šaukštelis.
Maltos paprikos – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus (formelėms sutepti) – 10 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasTricolor Fish Casserole
Recepto nuotrauka: Žuvies troškinys trispalvėje – 1 žingsnis.
Paruoškite visus sąraše nurodytus ingredientus.
Galite naudoti bet kokią smulkintą žuvį, mano atveju – mišrią (lašišą, jūros lydeką ir polakį).
Recepto nuotrauka: Trijų spalvų žuvies troškinys – 2 žingsnis
Nulupkite svogūną, atsitiktinai susmulkinkite ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
Duonos riekes 5 minutes pamirkykite vandenyje. Tada išspauskite vandenį ir sudėkite duoną į trintuvą kartu su svogūnais.
Recepto nuotrauka: Trijų spalvų žuvies troškinys – 3 žingsnis.
Susmulkinkite svogūną ir duoną iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 4 žingsnis
Maltą žuvį sudėkite į didesnį dubenį. Sudėkite duoną ir svogūną bei įmuškite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 5 veiksmas
Paragaukite ir pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Žuvies troškinys trikampyje – 6 etapas.
Nuluptas morkas susmulkinkite blenderio dubenyje arba sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 7 veiksmas
Nuplaukite špinatus ir susmulkinkite juos blenderio dubenyje.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 8 žingsnis.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Maltos žuvies mišinį padalykite į tris dalis. Į vieną dalį faršo sudėkite špinatus ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Trijų spalvų žuvies troškinys – 9 veiksmas.
Į antrąją dalį sudėkite pomidorų pastą ir papriką, išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 10 žingsnis
Trečioje dalyje sudėkite morkas ir ciberžolę. Kruopščiai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 11 žingsnis.
Paruoškite kepimo indą (mano 13×25 cm dydžio ir 6 cm aukščio): išklokite jį pergamentu ir patepkite sviestu.
Pirmiausia į indą sudėkite maltą mėsą, pomidorų pastą ir papriką.
Recepto nuotrauka: Trijų spalvų žuvies troškinys – 12 žingsnis.
Ant viršaus paskleiskite maltą žuvį ir špinatus.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 13 žingsnis
Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą ir morkas.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 14 žingsnis
Nusiųskite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite trispalvės žuvies troškinį 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 15 žingsnis
Leiskite paruoštam žuvies troškiniui šiek tiek atvėsti, išimkite jį iš formos, sudėkite į lėkštę ir papuoškite pagal skonį.
Recepto nuotrauka: Trispalvės žuvies troškinys – 16 žingsnis
Supjaustykite apkepą porcijomis ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Žuvies troškinys trijų spalvų – 17 žingsnis
Gero apetito!