Patrauklūs konservuoti žuvies ir pupelių kotletai gaminami be kiaušinių, o dėl pridėtų bulvių yra švelnūs viduje. Kvietiniai miltai padeda išlaikyti kotletų formą, o išorėje suteikia skanią plutelę. Greitas, sotus ir skanus.
Produktai Žuvies, pupelių ir bulvių kotletų konservai
Ingredientai (3 porcijoms)
Konservuotos pupelės – 350 g (grynas pupelių svoris be skysčio)
Žuvies konservai – 160 g (grynasis žuvies svoris be skysčio)
Bulvės – 130 g
Šviežios petražolės – 15 g
Druska – 1 žiupsnelis
Malti juodieji pipirai – 1 šaukštas
Miltai (duonai kepti) – 100-120 g
Augalinis aliejus (kepimui) – 4 šaukštai.
Pomidorų padažas (jei reikia) – 100 g (pagal skonį)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKonservuoti žuvies paplotėliai, pupelės ir bulvės
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Konservuotas pupeles sumeskite į sietelį ir leiskite skysčiui nutekėti.
Iš žuvies konservų nusausinkite skystį. Aš naudoju sardinių konservus, bet tinka bet kokie žuvies konservai.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 2 etapas
Sudėkite konservuotas pupeles į salotinę ir sutrinkite jas šakute iki vientisos tyrės.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 3 etapas
Iš žuvies konservų išimkite kaulus, šakute sutrinkite iki vientisos masės ir sumaišykite su pupelėmis.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražolių lapus.
Bulves nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Į dubenį su pupelėmis įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Sudėkite bulves ir žoleles.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 5 etapas.
Viską gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 6 žingsnis
Padalykite masę į nedideles porcijas (aš padalinau į 5-6 porcijas). Kiekvieną porciją apvoliokite miltuose ir suformuokite ovalius arba apvalius kotletus.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 7 etapas
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite suformuotus kotletus ir kepkite apie 7 minutes iš vienos pusės.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 8 etapas
Tada apverskite kotletus, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 7 minutes iš kitos pusės.
Iškeptus pupelių kotletus su žuvimi ir bulvėmis sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Procesą pakartokite su likusiais kotletais.
Recepto nuotrauka: Konservuotos žuvies, pupelių ir bulvių kotletai – 9 etapas
Konservuotos žuvies ir pupelių kotletai paruošti.
Ant kotletų užpilkite padažo, salotų arba pagal skonį papuoškite ir patiekite.
Gero apetito!