Šiandienos receptas – folijoje kepta įdaryta skumbrė. Įdarui naudojame virtas bulves ir lydytą sūrį. Aromatas bus prieskoniai (pirmenybę teikiame apynių suneli).
Produktai Įdaryta skumbrė
Ingredientai (3 porcijoms)
Skumbrė – 1 vnt.
Virtos mažos bulvės – 1 vnt.
Lydytas sūris – 80-100 gr.
Majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
„Hummels-suneli” – 2 žiupsneliai
Druska – pagal skonį
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSkumbrė įdaryta
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – 1 žingsnis.
Paruoškite įdarytos skumbrės receptui reikalingus ingredientus.
Bulvės išverdamos „apvalkale” (apie 20-25 min. silpnai verdant).
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – 2 žingsnis
Kaip kepti įdarytą skumbrę orkaitėje:
Pirmiausia atkreipkite dėmesį į pačią skumbrę. Pašalinkite žuvies vidurius, nupjaukite galvą ir uodegą. Taip pat reikia pašalinti stuburą su kaulais. Tai padaryti lengviau, jei žuvį padėsite ant virtuvinės lentelės ir atsargiai iš viršaus paspausite nugarkaulį.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – 3 etapas
Paruoštą skumbrę pabarstykite smulkintu garnyru ir druska.
Recepto nuotrauka: įdaryta skumbrė – 4 žingsnis
Tada skumbrę aptepkite majonezu. Galite naudoti kepimo šepetėlį.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – žingsnis Nr. 5
Nulupkite ir sutarkuokite virtas bulves. Ant vienos skumbrės pusės dėkite bulvių mišinio.
Recepto nuotrauka: įdaryta skumbrė – žingsnis Nr. 6.
Taip pat sutarkuokite lydytą sūrį. Patyrusios namų šeimininkės žino, kad sūris geriau tarkuosis, jei prieš tai bus įdėtas į šaldiklį.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – žingsnis Nr. 7
Įdarą atsargiai uždenkite kita skumbrės puse.
Žuvį sudėkite ant riebalais pateptos folijos.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – 8 žingsnis
Suvyniokite skumbrę į foliją. Dėkite žuvį į iki 200-210 laipsnių įkaitintą orkaitę. Įdarytą skumbrę laikykite orkaitėje apie 25 minutes.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – 9 etapas
Folijoje kepta įdaryta skumbrė paruošta.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė – žingsnis Nr. 10
Gero apetito!