Daugelis namų šeimininkių nemėgsta gaminti žuvies, nes tai daug darbo. Ne išimtis ir mano uošvė. Taigi ji visai neruošia žuvies, o aš turiu kur parodyti savo kulinarinius talentus. Tačiau aš taip pat esu tinginys, todėl radau „savo” receptus, kurie yra paprasti ir nereikalauja daug laiko. Pavyzdžiui, šis keptos žuvies receptas.
Produktai Maroko žuvis
Baltosios žuvies filė – 500 g
Saldžioji paprika, geltonoji arba raudonoji – 1 vnt.
Morkos – 1 vnt. (didelės)
aštriosios žaliosios paprikos (jei reikia, pakeiskite susmulkinta aštriąja paprika)
Česnakai – 10 skiltelių
Kalendros
Petražolių žalumynai
Alyvuogių aliejus – 3 šaukštai
Druska
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis Maroko
Recepto nuotrauka: Žuvis marokietiškai – 1 žingsnis.
Nuplaukite ir nusausinkite žuvies filė, jei reikia, supjaustykite porcijomis.
Nulupkite ir supjaustykite daržoves: papriką juostelėmis, česnaką ir morką griežinėliais, susmulkinkite petražoles.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: marokietiška žuvis – 2 žingsnis.
Į karščiui atsparų indą pirmiausia sudėkite morkas, tada paprikas ir aštriąsias paprikas.
Recepto nuotrauka: Marokietiška žuvis – 3 žingsnis
Tuomet išdėliokite pusę česnako (ir susmulkintą kalendrą, jei yra; Italijoje jos neturiu, tai nebuvo mano likimas). Tada žuvis. Pasūdykite, pabarstykite likusiais česnakais.
Recepto nuotrauka: marokietiška žuvis – 4 žingsnis.
Tada pabarstykite petražolėmis.
Recepto nuotrauka: Marokietiška žuvis – 5 veiksmas
Paruoškite padažą, sumaišydami 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus su 4 valgomaisiais šaukštais vandens ir paprika. Žuvį užpilkite padažu.
Recepto nuotrauka: marokietiška žuvis – 6 veiksmas.
Uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 40 minučių.
Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis Maroke – 7 etapas
Gero apetito! Buon appetito!