Sūrio pyragaičiai yra skanus, sveikas ir sotus pusryčių ir užkandžių patiekalas. Į varškės tešlą pridėjus manų kruopų, jie tampa labai purūs. O jei papildomai troškinsite sūrelius su obuolių žiedais saldžiame cinamono grietinės padaže, gausite minkštą plutelę ir gardų skonį.
Ingredientai Sūrio pyragėliai, troškinti su obuoliais grietinės padaže (3 porcijoms)
Obuoliai – 2 vnt.
*
Sūrio pyragaičiams:
Sūris – 250 gr
Kiaušinis – 1 vnt.
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Manų kruopos – 2 valgomieji šaukštai + duonai kepti
Druska – 1 žiupsnelis
Augalinis aliejus – kepimui
Miltai – apvoliojimui
*
Grietinės padažui
Grietinė – 250 g
Cinamono milteliai – 1 šaukštelis.
Cukrus – 2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai, troškinti su obuoliais grietinės padaže
Recepto nuotrauka: Varškės sūris, troškintas su obuoliais grietinės padaže – 1 žingsnis
Paruoškite produktus troškintiems sūrio pyragėliams su obuoliais gaminti.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai, troškinti su obuoliais grietinės padaže – 2 žingsnis
Sumaišykite varškę su cukrumi, druska ir kiaušiniu. Kad varškės konsistencija būtų vientisesnė, galite naudoti trintuvą.
Recepto nuotrauka: Varškės sūris, troškintas su obuoliais grietinės padaže – 3 etapas
Į varškę suberkite manų kruopas ir išmaišykite. (Manų kruopų kiekis dažnai skiriasi – jis priklauso nuo varškės drėgnumo, kiaušinių kiekio).
Varškės masė turi būti minkšta ir šiek tiek lipni. Palikite pastovėti apie 20 minučių, kol manų kruopos išbrinks.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su obuoliais grietinės padaže – 4 žingsnis
Aliejumi pateptomis arba drėgnomis rankomis iš varškės masės suformuokite apvalius kepinius, apvoliokite juos manų kruopose arba miltuose (aš naudojau manų kruopas ir miltus).
Recepto nuotrauka: Varškės sūris, troškintas su obuoliais grietinės padaže – 5 etapas
Obuolius nulupkite ir supjaustykite rutuliukais. Peiliu arba nedideliu apvaliu sausainių pjaustytuvu išimkite šerdį ir suformuokite žiedus.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su obuoliais grietinės padaže – 6 žingsnis
Kepkite sūrio pyragėlius aliejuje iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Kad sūrio pyragėliai neįsigertų per daug aliejaus, kepkite ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su obuoliais grietinės padaže – 7 žingsnis
Tada ant keptuvės sluoksniais dedame obuolius, tada sūrio pyragėlius, tada vėl obuolius ir vėl sūrio pyragėlius.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su obuoliais grietinės padaže – 8 žingsnis
Paruoškite padažą: į grietinę suberkite cukrų ir cinamoną, išmaišykite. Į grietinės padažą supilkite sūrio pyragėlius su obuoliais, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių ant silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su obuoliais grietinės padaže – 9 žingsnis
Troškinti sūrio pyragėliai su obuoliais paruošti.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais grietinės padaže – 10 žingsnis.
Skanius sūrio pyragėlius su troškintais obuoliais ir grietinės padažu patiekite šiltus.
Gero apetito!