Jei pasakytume, kad galima mėgautis puikiu keksiuko ir pyragaičio deriniu be jokių kompromisų, ir visa tai neviršija 250 kalorijų, ar patikėtumėte? Taip, norėtume! Šiame paprastame keksiukų ir pyragaičių recepte nėra miltų, tik avinžirniai ir migdolų milteliai, todėl tai yra daug baltymų turintis, bet ne mažiau skanus užkandis!
Sudedamosios dalys
- 1 540 ml nuplautų ir nusausintų avinžirnių skardinės
- 3 kiaušiniai
- 80 ml (1/3 puodelio) iš klevų sirupas
- 80 ml (1/3 puodelio) iš Kakava
- 45 ml (3 šaukštai) d’ rapsų aliejus
- 5 ml (1 šaukštelis) iš vanilė
- 250 ml (1 puodelis) iš migdolų milteliai
- 5 ml (1 šaukštelis) iš kepimo milteliai
- 125 ml (1/2 puodelio) iš pieninio šokolado drožlės
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Virtuvinio kombaino inde avinžirnius sumaišykite su kiaušiniais, klevų sirupu, kakava, aliejumi ir vanile iki vientisos kreminės masės.
- Palaipsniui įmaišykite migdolų miltelius ir kepimo miltelius. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Perkelkite tešlą į dubenį ir suberkite šokolado drožles. Maišykite.
- Į dvylika keksiukų skardos duobučių įdėkite popierinius kepimo puodelius ir šaukštu sudėkite tešlą.
- Kepkite 20-25 minutes, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.