Reikia idėjų sveikiems pusryčiams? Išbandykite šį bananų duonos receptą be cukraus!
Sudedamosios dalys
- 560 ml (2 1/4 puodelio) iš datulių (geriausia medjool), be kauliukų
- 1 bananai
- 310 ml (1 1/4 puodelio) iš kvietiniai miltai
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš kepimo milteliai
- 5 ml (1 šaukštelis) iš sodos bikarbonatas
- 1 žiupsnelis druskos
- 80 ml (1/3 puodelio) iš suminkštintas sviestas
- 80 ml (1/3 puodelio) iš paprastas graikiškas jogurtas 0% (graikiškas)
- 4 kiaušiniai
- 80 ml (1/3 puodelio) iš smulkinti graikiniai riešutai
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Sudėkite datules į mikrobangų krosnelėms tinkamą dubenį. 10-20 sekundžių pašildykite datules mikrobangų krosnelėje, kad jos suminkštėtų.
- Virtuvinio kombaino inde sumaišykite datules su bananais iki tyrės.
- Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, soda ir druska.
- Kitame dubenyje elektriniu mikseriu suplakite datulių tyrę su sviestu, jogurtu ir kiaušiniais. Įjungę mažą maišytuvo greitį, sudėkite sausus ingredientus ir riešutus, bet nepermaišykite.
- Sviestu patepkite 23 x 13 cm (9 x 5 cm) kepimo formą ir supilkite tešlą.
- Kepkite nuo 55 minučių iki 1 valandos ir 15 minučių, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.
- Duoną supjaustykite į dvylika riekelių, tada kiekvieną riekelę perpjaukite pusiau. Jei norite, pusę duonos užšaldykite sandariame maišelyje. Likusią duoną laikykite sandariame inde ir savaitės metu naudokite kitiems užkandžiams.