Mėgaukitės minkštais naminiais figų sausainiais ir užkandžiavimas įgaus visiškai naują skonį!
Sudedamosios dalys
Tešlai:
- 125 ml (1/2 puodelio) iš balti miltai
- 60 ml (1/4 puodelio) iš kvietiniai miltai
- 60 ml (1/4 puodelio) iš linų sėmenų miltai
- 30 ml (2 šaukštai) iš auksiniai linų sėmenys
- 1,25 ml (1/4 šaukštelio) iš sodos bikarbonatas
- 1 žiupsnelis druskos
- 80 ml (1/3 puodelio) iš suminkštintas sviestas
- 60 ml (1/4 puodelio) iš rudasis cukrus
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš klevų sirupas
- 5 ml (1 šaukštelis) iš apelsino žievelė
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) iš vanilė
- 2 kiaušinių tryniai
Įdarui:
- 250 ml (1 puodelis) iš smulkintos džiovintos figos
- 30 ml (2 šaukštai) iš obuolių padažas
- 10 ml (2 šaukšteliai) iš klevų sirupas
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite miltus su linų sėmenimis, soda ir druska.
- Kitame dubenyje išsukite sviestą su ruduoju cukrumi. Įmaišykite klevų sirupą, apelsinų žievelę, vanilę ir kiaušinių trynius. Įmaišykite miltų mišinį iki vientisos masės. Palikite pastovėti vėsioje vietoje bent 2 valandas.
- Sudėkite įdaro sudedamąsias dalis į virtuvinio kombaino indą. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Paruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 165 °C temperatūros.
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į 40 cm x 30 cm (16 x 12 col.) stačiakampį, kurio storis – apie 0,5 cm (1/4 col.). Supjaustykite stačiakampį į keturias 30 cm x 10 cm (12″ x 4″) juostas.
- Kiekvienos tešlos juostelės viduryje per visą ilgį plonu maždaug 2,5 cm (1 col.) sluoksniu paskirstykite įdarą. Užlenkite abi tešlos juostelės puses ant įdaro. Kiekvieną tešlos juostelę supjaustykite į penkis kvadratėlius.
- Dėkite kvadratėlius ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Nuo sausainių pašalinkite miltų perteklių. Kepkite 15-18 minučių.