Ši moliūgų ir šokolado duona – puikus rudens palydovas prie latte su prieskoniais!
Sudedamosios dalys
- 500 ml miltų
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) cinamono
- 15 ml kepimo miltelių
- 2 žiupsneliai druskos
- 3 kiaušiniai
- 310 ml (1 1/4 puodelio) moliūgų tyrės
- 180 ml (3/4 puodelio) cukraus
- 80 ml (1/3 puodelio) rapsų aliejaus
- 80 ml (1/3 puodelio) 2% pieno
- 5 ml vanilės ekstrakto
- 125 ml (1/2 puodelio) juodojo šokolado drožlių
- 125 ml (1/2 puodelio) moliūgų sėklų
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite miltus su cinamonu, kepimo milteliais ir druska.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su moliūgų tyre, cukrumi, aliejumi, pienu ir vanile.
- Sausus ingredientus palaipsniui įmaišykite į šlapius ingredientus. Sudėkite šokolado drožles ir du trečdalius moliūgų sėklų. Maišykite.
- Išklokite 20 x 10 cm (8 x 4 col.) kepimo formą pergamentiniu popieriumi ir supilkite tešlą. Išlyginkite paviršių. Pabarstykite likusiomis moliūgų sėklomis.
- Kepkite nuo 50 minučių iki 1 valandos, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas išeis švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Duoną supjaustykite į aštuonias riekes, tada kiekvieną riekę perpjaukite pusiau.