Kiekvienas turi savo „Bloody Mary” receptą, kai kurie keistuoliai į jį deda net pomidorų kečupo, kiti – džiovinto šerio. Siūlau pasigaminti „Bloody Mary” iš pomidorų sulčių ir degtinės pagal receptą, į kurį įeina tabasko, citrinų sultys ir Vusterio padažas.
Produktai „Bloody Mary” kokteilis
Citrina – 1 griežinėlis
Ledo kubelių – 2-3 vnt.
Vorčesterio padažas – 5 ml.
Šviežiai išspaustos citrinos sultys – 5 ml.
Salierų druska – 1 žiupsnelis
Tabasko padažas – 6 lašai
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Pomidorų sultys – 100 ml
Degtinė – 50 ml
2008 m. gruodžio 1 d. Niujorkas šventė kokteilio „Bloody Mary” gimtadienį – jam sukako 75 metai. Kai kuriuose baruose šis gėrimas buvo parduodamas už šventinę 99 centų kainą. Tiek 1933 m. kainavo kokteilis. Viena iš kokteilio kilmės versijų yra tokia.
1921 m. Paryžiuje barmenas Fernandas Petiotas sumaišė degtinę ir pomidorų sultis. Tuo metu gėrimas vadinosi kitaip – „Red Scrapper”. Tik 1933 m., jau dirbdamas Niujorko bare, Petno kokteilį papildė prieskoniais ir aštriu padažu. Kokteilis įgavo dabartinį pavadinimą – Bloody Mary, o jo receptas ir gėrimas išgarsėjo visame pasaulyje. Kokteilio pavadinimas dažniausiai siejamas su nuožmia Škotijos karaliene Marija. Tačiau greičiausiai tai buvo paprasta mergina Marija iš kaimyninio baro… (iš informacijos internete).
*
1. Į aukštą stiklinę (highball) įmeskite citrinos griežinėlį, 2-3 ledo kubelius.
2. Įpilkite Vusterio padažo, citrinos sulčių, žiupsnelį druskos, „Tabasco” padažo ir šviežiai maltų juodųjų pipirų (malūnėlį perbraukite maždaug 6 kartus). Išmaišykite, kad susijungtų.
3. Supilkite pomidorų sultis, palikdami maždaug 4 cm iki stiklinės krašto, ir degtinę. Gerai išmaišykite.