Patiekalas nesudėtingas ir skanus. Į vištienos kotletus įvyniotas, apkeptas ir troškintas faršas. Vištienos vyniotiniui ar suktinukams naudojau kiaulienos ir vištienos mišinį.
Produktai Vištienos sparneliai
Mišrus faršas (vištienos ir kiaulienos) – 500 g
Svogūnas – 1 vnt.
Vištienos krūtinėlė – 1 vištienos krūtinėlė
Druska
Malti juodieji pipirai
Vištienos prieskoniai
Kiaušiniai – 2 vienetai.
Duonos trupiniai
Augalinis aliejus – 3-4 šaukštai.
Petražolės ir krapai – po 1 šakelę
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos vyniotiniai
Recepto nuotrauka: Vištienos suktinukai – 1 žingsnis.
Įdarytų vištienos krūtinėlės suktinukų ingredientai.
Recepto nuotrauka: Vištienos įvyniojimai – 2 žingsnis
Kaip gaminti vištienos suktinukus:
Į maltą mėsą suberkite tarkuotą svogūną, druską, pipirus, prieskonius. Gerai išminkykite faršą ir išsukite. Šlapiomis rankomis padarykite pailgus sparnus.
Recepto nuotrauka: Vištienos vyniotiniai – 3 žingsnis.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite dideliais gabalais ir plonai išmuškite (per foliją).
Recepto nuotrauka: Vištienos vyniotiniai – 4 žingsnis
Paruoštus maltos mėsos gabalėlius apvyniokite aplink vištienos kotletus. Nereikia jų rišti ar surišti, jie gerai laikysis.
Įmuškite kiaušinius, paruoškite džiūvėsėlius. Pirmiausia pamirkykite wurstus į kiaušinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
Recepto nuotrauka: Vištienos vyniotinis – 5 etapas.
Vištienos suktinukus apkepkite įkaitintame aliejuje iš visų pusių.
Receptas nuotrauka: Vištienos įvyniojimai – žingsnis #6
Vištienos vyniotinį sudėkite į kepimo skardą. Keptuvę nuplaukite 150 ml vandens ir supilkite į keptuvę. Vištienos suktinukus dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
Recepto nuotrauka: Vištienos suktinukai – 7 veiksmas
Paruoštus vištienos krūtinėlės suktinukus pabarstykite žolelėmis.
Receptas nuotrauka: Vištienos apyrankės – žingsnis #8
Kaip garnyrą prie vištienos suktinukų galite išvirti makaronų, paruošti salotų.
Gero apetito!