Iš paprastų dešrelių galima pagaminti originalų azijietiško stiliaus patiekalą. Kepkite juos kartu su paprikomis, morkomis, svogūnais ir sojų padažu. Naudojant dešreles pagreitėja gaminimo laikas ir patiekalas tampa maistingas. Daržovės ir sojų padažas suteikia patiekalui sultingą ir spalvingą skonį.
Ingredientai Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu (2 porcijoms)
Dešrelės – 190 g (3 kiaušiniai)
Raudonoji paprika – 90 g (1 vidutinio dydžio)
Svogūnai – 80 g (1 vnt.)
Morkos – 90 g (1 vnt.)
Sojų padažas – 50 ml
Maltos paprikos – 0,5 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Malti juodieji pipirai – peilio galiukas
Augalinis aliejus – 30 ml (2 šaukštai)
Žalieji svogūnai – 20 g (2-3 vnt.)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu
Paruoškite recepto nuotrauką: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus.
Rinkitės geros kokybės dešreles, nes nuo to priklauso patiekalo skonis.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 2 žingsnis
Dešreles nulupkite iš apvalkalų ir supjaustykite 1-1,5 cm dydžio gabalėliais.
Įkaitinkite gilią keptuvę su aliejumi, sudėkite dešreles ir kepkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, pamaišydami, kad paruduotų visos pusės.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 3 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite ketvirčiais žiedų ir pasiųskite prie dešrelių. Maišykite. Maišydami kepkite apie 2 minutes ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 4 žingsnis.
Nulupkite morkas, sutarkuokite jas korėjietiška morkų tarka trumpais šiaudeliais ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite ir virkite apie minutę ant silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Dešra, kepta su daržovėmis ir sojų padažu – 5 žingsnis.
Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite paprikas. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į likusius ingredientus, išmaišykite. Kepkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies maišydami, kol daržovės šiek tiek suminkštės, bet išliks traškios.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 6 žingsnis
Supilkite sojų padažą. Įberkite paprikos, pipirų ir druskos (atsižvelkite į padažo sūrumą). Išmaišykite ir virkite 2 minutes.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 7 etapas.
Smulkiai supjaustykite pavasarinius svogūnus ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 8 žingsnis
Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu, paruoštos. Juos galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie daržovių ar grūdų garnyrų.
Recepto nuotrauka: Dešrelės, keptos su daržovėmis ir sojų padažu – 9 žingsnis
Gero apetito!