Įdaryta paprika su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- 4 didelės paprikos (raudonos arba geltonos) 🌶️
- 400 g vištienos krūtinėlės 🍗
- 200 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių) 🍄
- 1 didelis svogūnas 🧅
- 2 skiltelės česnako 🧄
- 1 ryšelis šviežių petražolių 🌿
- 100 g ryžių 🍚
- 500 ml vištienos sultinio (arba vandens) 💧
- Druska, pipirai pagal skonį 🧂
- 3 šaukštai aliejaus 🛢️
- Parmezano sūris (pasirinktinai, patiekimui) 🧀
Gaminimo eiga:
1. Paruošti paprikas:
- Pasirinkite gražias, tvirtas paprikas. Nuplaukite ir atsargiai nukirpkite viršūnėles, kad gautumėte „kapsulių“ formos indus. Išimtų sėklų ir baltų pertvarų. 🍽️
2. Pasiruošti įdarą:
- Supjaustykite vištieną smulkiais kubeliais. 🥩
- Nuplaukite grybus ir supjaustykite juos smulkiai. 🧄
- Svogūną ir česnaką taip pat smulkiai supjaustykite. 🧅
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Pirmiausia įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol jie taps permatomi. 🌟
- Paskui pridėkite vištieną ir kepkite, kol ji pasidarys auksinė. 🍳
- Įdėkite grybus ir kepkite dar kelias minutes, kol jie suminkštės. 🍄
- Galiausiai, įmaišykite ryžius ir sultinį. Užvirkite ir sumažinkite ugnį, leiskite virti apie 15-20 minučių, kol ryžiai bus minkšti. Priklausomai nuo nurodymų ant ryžių pakuotės, laikas gali kisti. ⏳
- Pridėkite smulkintas petražoles, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. 🌿
3. Užpildyti paprikas:
- Gautą įdarą atsargiai sušaukite į paruoštas paprikas. Užpildykite jas iki viršaus, bet neperkraukite, kad skysčiai galėtų laisvai cirkuliuoti. 🥬
- Viršų uždėkite atidarytas paprikų viršūneles. 🍅
4. Kepimas:
- Paruoškite kepimo formą: į ją dėkite paprikas arba jas galite dėti tiesiai ant orkaitės skardos. 👩🍳
- Supilkite likusį sultinį aplink paprikas, kad jos nebūtų sausos. 🔥
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-40 minučių, kol paprikos suminkštės ir įdaras gerai iškeps. 🎂
5. Patiekimas:
- Iškepusias paprikas dėkite ant lėkštės. Jei norite, apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu. 🧀
- Galite patiekti su šviežių salotų šoniniu patiekalu. 🥗
- Patiekite karštas ir mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu! 🤤
Skanaus! 🌟