Štrudelis su vištiena ir grybais
Šis štrudelis su vištiena ir grybais yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Jis ypač tinka tiems, kurie mėgsta sultingus ir aromatingus patiekalus. 🌟
Ingredientai:
- 500 g vištienos krūtinėlės 🍗
- 300 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių) 🍄
- 1 didelė svogūno galva 🧅
- 2 skiltelės česnako 🧄
- 100 g grietinėlės sūrio 🧀
- 1 puodelis tarkuoto sūrio (pvz., gauda) 🧀
- 2 šaukštai aliejaus 🌿
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- Šviežių petražolių (leidžiama, bet ne būtina) 🌱
- 1 kiaušinis (aptepimui) 🥚
Pasiruošimas:
- Vištienos paruošimas: Pirmiausia supjaustykite vištienos krūtinėlę mažais kubeliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir apkepkite vištieną iki aukso rudos spalvos, maždaug 5-7 minutes. Prieš užbaigiant kepimą, įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnai taps permatomi. 🥘
- Grybų paruošimas: Tuo pačiu metu nuplaukite ir supjaustykite grybus. Įdėkite juos į keptuvę su vištiena ir svogūnais, ir kepkite, kol grybai išleis visą savo skystį ir jis išgaruos (apie 5-8 minutes). Pridėkite druskos, pipirų ir, jei turite, smulkiai pjaustytų petražolių. 😋
- Pildymas: Kai grybai ir vištiena bus paruošti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir maišykite su grietinėlės sūriu ir tarkuotu sūriu. Visi ingredientai turi gerai susijungti, kad gautumėte kreminę masę. 🥣
- Štrudelio surinkimas: Imkite švarią tešlos lapą (jei naudojate paruoštą tešlą, būtinai ją atitirpinkite), ir ant jo uždėkite vištienos ir grybu įdarą. Sukite tešlą kartu, kad susidarytų štrudelis. Gerai užtvirtinkite kraštus, kad įdaras neišbėgtų kepimo metu. 🔄
- Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Aptepkite štrudelio paviršių kiaušiniu, kad jis iškepus būtų gražiai auksinės spalvos. Įdėkite štrudelį į orkaitę ir kepkite apie 30-40 minučių, arba kol jis taps aukso rudos spalvos. 🍽️
Patervimas:
Atvėsusiam štrudeliui leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustant. Pjaustykite į porcijas ir patiekite su šviežių daržovių salotomis ar grietinėle. Bon appétit! 🥗🍴
Šios gardžios štrudelio porcijos tikrai sužavės jūsų šeimą ir draugus! 🌈