Quiche Florentine receptas
Quiche Florentine yra skanus ir sotus patiekalas, kuris dažniausiai gaminamas su špinatais ir sūriu. Šis prancūziškas pyragas puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei! 🥗🥧
Ingredientai:
- 300 g šviežių špinatų 🍃
- 100 g varškės sūrio 🧀
- 200 ml grietinėlės 🥛
- 3 dideli kiaušiniai 🥚
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas 🧅
- 2 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos 🧄
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- 150 g tarkuoto sūrio (pvz., čederio) 🧀
- Olive oil aliejus kepimui 🌿
- Pasirinktinai: šviežių prieskonių (pvz., petražolių, bazilikų) 🌱
Paruošimas:
- Paruoškite špinatus: Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje. Įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką, kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps skaidrūs. Tada į keptuvę dėkite šviežius špinatus ir maišykite, kol jie sušils ir suminkštės. Tai trunka apie 4-5 minutes. Pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais. 🧂
- Paruoškite kiaušinių masę: Dubenyje išplakite kiaušinius ir pridėkite grietinėlę. Gerai išmaišykite, kol šie ingredientai susijungs. 😊
- Sumaišykite ingredientus: Į kiaušinių masę įdėkite atvėsusius špinatus, varškės sūrį ir tarkuotą sūrį. Išmaišykite, kad visi ingredientai gerai susijungtų. Jei norite, galite pridėti ir šviežių prieskonių. 🌿
- Patiekite į formą: Pasirinkite pyrago formą ir ištepkite ją mažai alyvuogių aliejaus. Supilkite paruoštą masę į formą, tolygiai paskirstydami. 🥧
- Kepinkite: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite Quiche Florentine apie 30-35 minutes, kol paviršius tampa auksinės rudos spalvos ir masažys tvirtas. ⏱️
- Atvėsinkite ir patiekite: Išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustydami. Quiche Florentine gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek šaltas, taigi galite jį mėgautis bet kuriuo metu! 🍽️
Patarnavimo idėjos:
Quiche Florentine puikiai tinka su šviežių daržovių salotomis arba šviežiu duonos gabalėliu. Šis patiekalas yra labai universalus ir tikrai paliks įspūdį Jūsų svečiams! 🌼