Sultingi ir švelnūs vištienos kotletai su traškia plutele originaliame padaže. Medaus saldumas, sojų padažo sūrumas ir česnakų aitrumas suteikia vištienai malonaus skonio, patrauklios išvaizdos ir aromato.
Ingredientai Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže (3 porcijoms)
Vištienos filė – 400 g
Česnakai – 3 skiltelės
Sojų padažas – 2 šaukštai
Medus – 2 šaukštai.
Obuolių sidro actas – 1 valgomasis šaukštas.
maltų raudonųjų pipirų – 0,25 šaukštelio.
Miltai – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 30 ml (2 šaukštai)
Sviestas – 40 gr.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos kotletai medaus ir sojų padaže
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai sojų ir medaus padaže – 1 žingsnis.
Paruoškite visus reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 2 žingsnis
Vištienos filė perpjauname išilgai į 2 dalis, kurių kiekvieną per plastikinę plėvelę mušame virtuviniu plaktuku. Turėjau vieną ploną filė, todėl jos nepjaustiau.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 3 žingsnis
Kiekvieną filė sluoksnį iš abiejų pusių patepkite augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas), druska ir pipirais (žiupsneliu).
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 4 žingsnis.
Apvoliokite kotletus miltuose iš abiejų pusių.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 20 g sviesto ir 1 šaukštą augalinio aliejaus. Supilkite filė į keptuvę.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 6 etapas.
Kepkite ant vidutinės ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus.
Paruoštus kotletus sudėkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 7 žingsnis
Nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
Laisvoje keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą ir sudėkite česnaką. Įdėkite aštriąją papriką. Maišydami kepkite 30 sekundžių.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 8 žingsnis.
Į česnaką įpilkite medaus, sojų padažo ir acto. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 9 žingsnis
Įpilkite 40-50 ml vandens. Maišykite. Maišydami virkite ant silpnos ugnies 2 minutes.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 10 žingsnis
Vištienos kotletus sudėkite į padažą.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – 11 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes, kol padažas sutirštės. Periodiškai apipilkite kotletus ant padažo.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže – žingsnis Nr. 12
Vištienos kotletai medaus ir sojų padaže paruošti.
Recepto nuotrauka: Vištienos kotletai medaus sojų padaže – žingsnis #13
Gero apetito!