Pyragėliai su grietinėlės sūriu ir avietėmis

Šie gardūs pyragėliai su grietinėlės sūriu ir avietėmis yra puikus pasirinkimas šventėms arba šeimos vakarienėms. Avietės suteikia pyragėliams šviežumo ir rūgštelės, o grietinėlės sūris kampuoja viską su savo švelnumu ir kremiškumu. 😋

• Pyragėlių tešlai:
• 200 g miltų
• 100 g sviesto (minkšto)
• 50 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 žiupsnelis druskos
• Grietinėlės sūrio įdariui:
• 300 g grietinėlės sūrio
• 100 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 200 g šaldytų arba šviežių aviečių 🍓

1. Pyragėlių tešlos paruošimas:

   Pradėkite nuo pyragėlių tešlos paruošimo. Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų ir druską. Gerai išmaišykite. Tada pridėkite minkštą sviestą ir su rankomis arba mikseriu išmaišykite, kol masė primins smėlį.

2. Kiaušinio ir vanilės ekstrakto pridėjimas:

   Į tešlą įmuškite kiaušinį ir supilkite vanilės ekstraktą. Minkyti tešlą, kol ji taps vientisa, bet nepermaišykite. Jei tešla per daug lipni, galite pridėti šiek tiek miltų.

3. Tešlos atvėsinimas:

   Formuokite tešlą į diską, apvyniokite plastiku ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.

4. Grietinėlės sūrio įdaro paruošimas:

   Tuo tarpu pasiruoškite grietinėlės sūrio įdarą. Grietinėlės sūrį, cukrų, kiaušinį ir vanilės ekstraktą sudėkite į dubenį ir plakite, kol mišinys taps vientisas ir kreminis.

5. Aviečių pridėjimas:

   Paskutiniu etapu atsargiai įmaišykite avietes į grietinėlės sūrio mišinį. Jei naudojate šaldytas avietes, galite jas šiek tiek atitirpinti ir nusausinti, kad sumažintumėte drėgmę.

6. Pyragėlių formavimas:

   Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ją ant miltuoto paviršiaus, kol ji išsiplės apie 3 mm storio. Iškirpkite apskritimus, kuriuos dėsime į keksiukų formeles.

7. Įdaras į dėžutes:

   Į kiekvieną pyragėlių formelę dėkite tešlos apskritimą, o ant jo supilkite grietinėlės sūrio ir aviečių masę. Nekraukite per daug, kad pyragėliai nesuprastų.

8. Kepti pyragėlius:

   Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Pyragėlius kepkite apie 20-25 minutes, kol jų viršus taps auksinis ir šiek tiek pakils. 🍽️

Leiskite pyragėliams šiek tiek atvėsti prieš patiekiant. Galite juos papuošti milteliniu cukrumi arba šviežių aviečių šakele. Tai puikiai tinka su kavos puodeliu arba arbata. Mėgaukitės! 🥰

• Jei norite, avietes galite pakeisti kitomis uogomis, pavyzdžiui, mėlynėmis ar braškėmis.
• Pyragėlius galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų, tačiau jie dažniausiai išgaruoja dar greičiau!

Skanus pyragėlių receptas puikiai tiks visoms progoms. Būkite kūrybingi su įdarais ir mėgaukitės šio skanėsto gaminimu! 🎉