Šis paprastas kepsnio receptas pažįstamas daugeliui žmonių. Mėsą lengva paruošti ir iškepti orkaitėje. Be pačios mėsos, reikia tik česnako, garstyčių ir majonezo.
Produktai
Kiauliena (geriausiai kaklas arba nugara) – 1-1,5 kg
Česnakai – 4-5 skiltelės
Garstyčios – pagal skonį
Majonezas – pagal skonį
1. Nuplaukite ir nusausinkite mėsą.
2. Aptepkite mėsą garstyčiomis, sumaišytomis su majonezu, uždenkite ir palikite šaldytuve kelioms valandoms (per naktį).
3. Po to plonu peiliu mėsos gabalėlyje padarykite 1,5-2 cm gylio skylutes (visame plote). Česnako skilteles supjaustykite į 2-4 dalis. Į mėsą suberkite česnaką.
4. Tada suvyniokite mėsą į foliją ir sudėkite į keptuvę (arba kitą tinkamą indą).
Mėsą kepkite 180-190 laipsnių temperatūros orkaitėje 1-1,5 valandos.
5. Atsargiai išvyniokite foliją ir kepkite mėsą dar 10-15 minučių, kad ji atrodytų rudai ir gražiai.
6. Iškepusią mėsą supjaustykite griežinėliais.
Iškeptą mėsą patiekite karštą arba šaltą.
Gero apetito!
*
Šį receptą galima papildyti arba šiek tiek pakeisti. Pavyzdžiui, mėsą kepkite tik majoneze. Arba tik garstyčiose, kuriose labai gerai marinuojasi. Mėsą netgi galima kepti vaisių uogienės ir garstyčių mišinyje. Iškeptos mėsos skonis visada puikus.