Skanus ir sotus du viename patiekalas, kuriam nereikia garnyro – bulvių tešloje apvolioti kiaulienos kotletai. Auksiniame bulvių apvalkale esanti mėsa yra švelni, stebėtinai sultinga ir minkšta. Česnakai suteikia švelnų skonį.
Produktai Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje
Kiauliena (mėsa) – 400 g
Bulvės – 850 g
Grietinė – 100 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Česnakai – 3 skiltelės
Miltai – 100 g
Augalinis aliejus – 45 ml (3 šaukštai)
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 1 žingsnis.
Paruošti reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 2 žingsnis
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
(Nuluptų bulvių svoris buvo 730 g).
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 3 etapas
Bulves pagardinkite druska ir gerai išmaišykite. Palikite 5 minutes kambario temperatūroje. Tada iš bulvių išspauskite skystį.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 4 žingsnis
Nulupkite česnaką ir sutarkuokite arba sumalkite. Į bulves sudėkite česnaką.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 5 etapas.
Taip pat įmaišykite grietinę, kiaušinį, maltus juoduosius pipirus ir druską.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 6 etapas
Įberkite miltų.
Recepto nuotrauka: bulvių tešloje kepti kiaulienos kotletai – 7 etapas.
Viską sumaišykite.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 8 žingsnis
Bulves su kitais ingredientais sutrinkite panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 9 etapas
Mėsą supjaustykite plonais maždaug 5-7 mm storio griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 10 žingsnis
Kiekvieną mėsos gabalėlį gerai pamuškite.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 11 žingsnis
Mėsą iš abiejų pusių pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 12 etapas
Ant kiekvieno kotleto tolygiai dėkite maždaug po 1 valgomąjį šaukštą bulvių mišinio.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – žingsnis Nr. 13
Keptuvėje įkaitinkite 1-2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Į keptuvę dėkite kotletus bulvėmis žemyn.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 14 žingsnis
Tada ant kiekvieno kotleto užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą bulvių mišinio. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies 4-5 minutes, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 15 žingsnis
Tada apverskite kotletus ant kitos pusės, uždenkite ir kepkite, kol apskrus, dar apie 4-5 minutes.
Taip apkepkite visus kotletus, prireikus įpilkite augalinio aliejaus.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – 16 žingsnis
Paruošti patiekti bulvių tešloje kepti kiaulienos kotletai.
Suderinkite su daržovių salotomis ir turėsite skanius pietus ar vakarienę.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kotletai, kepti bulvių tešloje – žingsnis Nr. 17
Gero apetito!