Jokių saldainių iš parduotuvės! Šie sveiki džiūvėsiai, pagaminti iš tikrų vaisių, yra jūsų nauji geriausi draugai!
Sudedamosios dalys
Braškių ir granatų džiūvėsėliams:
- 4 pakeliai nearomatizuotos želatinos, po 7 g.
- 500 ml (2 puodeliai) granatų sulčių
- 375 ml (1 1/2 puodelio) kubeliais supjaustytų braškių
- 250 ml cukraus
- 15 ml šviežių citrinos sulčių
Mangų ir apelsinų džiūvėsėliams:
- 4 paketėliai nearomatizuotos želatinos, po 7 g kiekviename
- 500 ml apelsinų sulčių
- 375 ml kubeliais supjaustyto mango
- 250 ml cukraus
- 15 ml šviežių citrinos sulčių
Recepto paruošimas
- Braškių ir granatų džiūvėsėliams: Dubenyje sumaišykite želatiną su trečdaliu granatų sulčių. Leiskite 5 minutes išbrinkti.
- Mangų ir apelsinų džiūvėsėliams: Atskirame dubenyje sumaišykite želatiną su trečdaliu apelsinų sulčių. Leiskite 5 minutes išbrinkti.
- Dviejuose puoduose užvirinkite likusias granatų ir apelsinų sultis su likusiais kiekvieno mišinio ingredientais. Virkite 5-7 minutes ant silpnos ir vidutinės ugnies.
- Kiekvieną želatinos mišinį kelias sekundes ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
- Ištirpintą želatiną supilkite į kiekvieną keptuvę ir išmaišykite.
- Rankiniu maišytuvu sumaišykite abu mišinius į vientisą masę. Jei norite, perkoškite mišinį per smulkų sietelį.
- Supilkite mišinį į dvi 20 cm (8 colių) kvadratines kepimo formas. Palaikykite šaldytuve 1-2 valandas, kol masė sustings.
- Kiekvieną mišinį išformuokite ir supjaustykite į 80 džiūvėsėlių. Šie džiūvėsiai šaldytuve išsilaikys 2-3 dienas.