Cukinijų sriuba Sudedamosios dalys
- 3 m dydžio cukinijos
- 1 didelis (-iai) svogūnas (-ai)
- 400 ml pieno, grietinėlės arba mišinio
- ¼ litro vandens
- 1 valgomasis šaukštas daržovių sultinio, granuliuotas
- druskos ir pipirų šakelė (-ės)
- šiek tiek sviesto
- galbūt kumpio arba rūkytos lašišos, supjaustytos nedideliais gabalėliais.
Paruošimas
Darbo laikas apie 10 minučių
Iš viso maždaug 10 minučių
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, cukiniją nuplaukite ir taip pat supjaustykite kubeliais. Svieste lengvai pakepinkite svogūnus, tada sudėkite cukinijas ir taip pat truputį pakepinkite, pasūdykite su pienu. Įpilkite grūdėtą sultinį, druskos ir pipirų. Šiek tiek pavirkite, kol cukinijos suminkštės (10-15 min.), tada sumaišykite rankiniu trintuvu ir, priklausomai nuo konsistencijos, įpilkite daugiau vandens, pieno ar grietinėlės. Vėl užvirinkite ir pagardinkite druska bei pipirais.
Sriuba labai skani, jei ant viršaus pabarstote kubeliais supjaustyto kumpio ar rūkytos lašišos juostelių.