Bulvių ir grybų troškinys 🍲
Ingredientai:
- 500 g bulvių 🥔
- 300 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių) 🍄
- 1 didelis svogūnas 🧅
- 2-3 česnako skiltelės 🧄
- 200 ml grietinėlės (arba grietinės) 🥛
- 2 valg. šaukštai aliejaus (kuo nors pakepinimui) 🌿
- Druska pagal skonį 🧂
- Pipirai pagal skonį 🌶️
- Šviežių petražolių (arba krapų) papuošimui 🌿
Paruošimas:
- Paruoškite ingredientus:
Pradėkite nuo bulvių nulupimo ir supjaustymo kubeliais. Grybus nuplaukite ir supjaustykite, svogūną ir česnaką smulkiai kapokite. - Skrudinimas:
Didelėje keptuvėje arba troškintuve įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnus ir kepkite juos, kol jie taps auksiniai ir minkšti. 👩🍳 - Įdėkite česnaką ir grybus:
Į keptuvę pridėkite smulkintą česnaką ir grybus. Kepkite dar 5–7 minutes, kol grybai išleis sultis ir taps minkšti. - Pridėkite bulves:
Kai grybus ir svogūnus apkepsite, dėkite bulves į troškinį. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susimaišytų. - Troškinimas:
Įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų bulves (apie 300 ml). Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir leiskite troškintis ant vidutinės ugnies apie 20-25 minutes, kol bulvės bus minkštos. - Grietinėlės pridėjimas:
Kai bulvės yra minkštos, supilkite grietinėlę ir leiskite troškiniui dar 5 minutes pasitroškinti. Tai suteiks troškiniui kreminės tekstūros ir dar daugiau skonio. - Pagardinkite ir patiekite:
Pabaigoje paskaninkite troškinį šviežiais petražolėmis arba krapais. 🌱 Troškinys yra paruoštas, galite jį patiekti karštą su šviežia duona arba žalumynais. 🥖
Patarimai:
- Galite naudoti ir kitokius grybus, pvz., voveraites ar buvikius, priklausomai nuo sezono ar savo skonio.
- Norint pasikeisti skonį, galima pridėti į troškinį daržoves, pvz., morkas ar paprikas.
Skanaus! 🥰