Avienos karis
Avienos karis yra skanus ir šilumos kupinas patiekalas, kuris puikiai tinka žiemai. Šis receptas yra paprastas, o skonis tikrai nuostabus! Pateikiame detalų receptą, kaip pasigaminti šį skanų patiekalą su aviena. 🐑🌶️
Ingredientai:
- 500 g avienos (geriausiai tinka avienos filė arba kotletas)
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 2-3 česnako skiltelės
- 1 raudona paprika
- 1 žalia paprika
- 2 morkos
- 400 g konservuotų pomidorų (galite naudoti ir šviežius)
- 1 indelis kokosų pieno (apie 400 ml)
- 2 šaukštai aliejaus (geriausiai augalinio)
- 1 šaukštas curry miltelių
- 1 šaukštas kalendros miltelių
- 1 šaukštas kumino miltelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šviežių kalendros lapelių (patiekimui)
- Ryžių arba naan duonos (patiekimui)
Gaminimo instrukcijos:
1. Paruoškite ingredientus:
Pradėkite nuo avienos – ją supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus, česnakus, paprikas ir morkas. 🍅🥕
2. Apkepkite svogūnus:
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įdėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi.
3. Pridėkite česnaką:
Kai svogūnai jau apkepę, įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 1-2 minutes, kol jis pradės skleisti aromatą. 🧄
4. Kepkite avieną:
Į puodą įdėkite supjaustytą avieną. Ruoškite ją, kol mėsa pasidarys rusvai auksinė. Tai užtruks apie 5-7 minutes.
5. Įdėkite daržoves:
Pridėkite morkas ir paprikas. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 5-7 minutes, kad daržovės šiek tiek suminkštėtų.
6. Pridėkite prieskonių:
Į puodą įdėkite curry, kalendros ir kumino miltelius. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai per visą masę.
7. Pridėkite pomidorus ir kokosų pieną:
Į puodą supilkite konservuotus pomidorus ir kokosų pieną. Gerai išmaišykite ir užvirkite viską. 👩🍳
8. Virkite:
Uždenkite puodą ir leiskite kariui virti ant silpnos ugnies apie 30-40 minučių. Kartais pamaišykite, kad niekas nepridegtų.
9. Patiekimas:
Kai kari yra paruoštas, paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite karštą, pabarstytą šviežiais kalendros lapeliais, su virtais ryžiais arba naan duona. 🍚🍞
Skanaus!
Šis avienos karis ne tik patenkins jūsų apetitą, bet ir maloniai sušildys šaltą dieną. Pasigaminkite jį akompanuojant gerai kompanijai! 💕✨