Jei šaldytuve yra tik dešra, taip pat rūkyta mėsa, galite pasigaminti labai aromatingą ir sotų troškinį. Dėl daržovių įvairovės patiekalas yra sultingas, konservuotos pupelės jį padaro sotesnį, o paprikos papildo skonį.
Ingredientai Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra (4 porcijoms)
Bulvės – 500 g
Rūkyta dešra – 400 g
Konservuotos pupelės pomidorų padaže – 400 g
Raudonoji paprika – 250 g
Pomidorai – 250 g
Morkos – 250 g
Svogūnai – 150 g
Maltos paprikos – 1 šaukštelis.
Druska – 1 šaukštelis.
Maltų juodųjų pipirų – 1/5 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 30-45 ml (2-3 šaukštai)
Šviežios petražolės (patiekti) – kelios šakelės
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBotatos, troškintos su pupelėmis ir rūkytomis dešrelėmis
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 2 žingsnis
Nulupkite dešrą nuo kiauto ir supjaustykite ją apskritimais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (2 valgomuosius šaukštus), sudėkite dešrą ir kepkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, kol paruduos. Iškeptą dešrą sudėkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su pupelėmis ir rūkyta dešra – 3 žingsnis.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 2-3 min. pakepinkite likusiame aliejuje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 4 žingsnis
Morką supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į svogūną ir kepkite kartu 3 minutes.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkytomis dešrelėmis – 5 žingsnis.
Iš paprikų pašalinkite kotelius ir sėklas ir supjaustykite jas julieno juostelėmis, o nuluptas bulves – mažais gabalėliais. Sudėkite juos į troškintuvą.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkytomis dešrelėmis – 6 etapas.
Įmaišykite papriką, druską ir pipirus.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 7 žingsnis.
Maišydami kepkite daržoves 3-4 minutes. Jei reikia, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su pupelėmis ir rūkyta dešra – 8 žingsnis.
Į puodą įpilkite 100 ml vandens (geriausia karšto) ir 15 minučių troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 9 žingsnis
Pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Po kurio laiko į puodą kartu su pomidorų padažu sudėkite keptą dešrą, pomidorus ir pupeles.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su pupelėmis ir rūkytomis dešrelėmis – 10 žingsnis.
Išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Viską troškinkite dar 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkytomis dešrelėmis – 11 žingsnis
Paruoštos bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra. Patiekite su smulkintais žalumynais.
Recepto nuotrauka: Bulvės, troškintos su pupelėmis ir rūkyta dešra – 12 žingsnis
Gero apetito!